Resep Sambel Goreng Kentang

Sambel Goreng Kentang - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya jika makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambel hal yang demikian berikut resep sistem membuat saos pedas orisinil Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kamu bisa memasak Sambel Goreng Kentang memakai 12 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sambel Goreng Kentang

1. Sediakan 1/2 kg kentang, potong kubic, goreng hingga berkulit.
2. Sediakan 1/4 kg wortel, potong kubik, goreng.
3. Siapkan 2 helai daun salam.
4. Sediakan 1 batang sere geprek.
5. Sediakan 2 ruas lengkuas geprek.
6. Sediakan 3 sdm minyak goreng.
7. Sediakan Bumbu halus.
8. Siapkan 20 cabe merah besar.
9. Siapkan 8 siung bawang merah.
10. Siapkan 4 siung bawang putih.
11. Siapkan 1 sdt garam.
12. Siapkan 2 sdt gula.

Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Kentang

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, sere, daun salam. Tumis hingga matang dan terkaramelisasi..
2. Masukkan wortel dan kentang. Aduk rata..
3. Masukkan potongan cabe merah. Koreksi rasa. Matikan kompor..
4. Sajikan dengan sayur godog, kari ayam dan lontong/ketupat..

Tips membuat Sambel Goreng Kentang

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saus pedas yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, sambel tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Kentang

Lazimnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam saos pedas yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan saus cabe yang diaplikasikan. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Contohnya jikalau berkeinginan bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika mau bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu mau membikin saus cabe apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Kentang

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus cabe seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Kentang - Terima kasih dan Selamat Mencoba