Resep Sambal bawang Bu Rudy

Sambal bawang Bu Rudy - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jika makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari bermacam-macam tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep sistem membuat saos pedas autentik Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Anda bisa membuat Sambal bawang Bu Rudy memakai 5 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal bawang Bu Rudy

1. Siapkan 250 gr cabe rawit orange / cengek domba.
2. Sediakan 100 gr cabe merah besar.
3. Sediakan 250 gr bawang merah.
4. Siapkan 1/4 bungkus Royco.
5. Siapkan Secukupnya gula dan garam.

Cara buat Sambal bawang Bu Rudy

1. Goreng cabe dan bawang kira2 15 menit.
2. Ulek kasar bawang dan cabe yg telah digoreng lalu beri gula garam dan Royco lalu goreng sekali lagi...
3. Tiriskan sampai dingin lalu masukan kedalam tupperware..

Tips membuat Sambal bawang Bu Rudy

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambal yang dihasilkan. Beda daerah, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang dipakai. Meski diracik oleh orang yang berbeda, sambel tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal bawang Bu Rudy

Umumnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam saos pedas yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan saus cabe yang digunakan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Umpamanya kalau mau bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya ingin bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu mau membuat sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal bawang Bu Rudy

Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa sambel umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal bawang Bu Rudy - Terima kasih dan Selamat Mencoba