Resep Sambal goreng kentang ati ampela

Sambal goreng kentang ati ampela - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya jika makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari berjenis-jenis tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep cara membikin sambel autentik Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.

Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela.

Kamu bisa buat Sambal goreng kentang ati ampela menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal goreng kentang ati ampela

1. Sediakan 1 kg kentang.
2. Bunda butuh 1 kg hati ampela.
3. Bunda butuh Bumbu halus :.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Anda butuh 3 siung bawang merah.
6. Siapkan 5 butir kemiri.
7. Siapkan 10 biji cabai merah besar.
8. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
9. Bunda butuh 1 ruas laos (memarkan).
10. Kamu butuh Secukupnya gula.
11. Sediakan Secukupnya garam.
12. Kamu butuh Secukupnya royco.
13. Anda butuh Secukupnya penyedap rasa.
14. Sediakan Secukupnya air.
15. Anda butuh Secukupnya minyak.

Langkah-langkah membuat Sambal goreng kentang ati ampela

1. Cuci bersih kentang potong kotak kotak berbentuk dadu sisihkan kemudian goreng tiriskan.
2. Rebus hati ampela hingga matang tiriskan kemudian potong kotak berbentuk dadu.
3. Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan.
4. Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum masukkan secukupnya air mendidih pertama masukkan hati ampela tambahkan gula garam royco penyedap rasa mendidih kedua masukkan kentang yang sudah di goreng tunggu hingga mendidih merata matang dan empuk check rasa.
5. Siap dan sajikan.

Tips membuat Sambal goreng kentang ati ampela

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang digunakan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal goreng kentang ati ampela

Lazimnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam saus pedas yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan sambal yang diterapkan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Semisal seandainya berharap bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau ingin bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu mau membuat saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari tipe sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal goreng kentang ati ampela

Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa saus pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal goreng kentang ati ampela - Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan ketika hari lebaran. Dan akan lebih nikmat lagi jika anda juga menyajikan opor ayam. Kedua menu makanan khas lebaran ini sepertinya sudah pas dan cocok untuk dihidangkan bersama keluarga. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Terima kasih dan Selamat Mencoba