Resep Sambal Ala Bu Rudy

Sambal Ala Bu Rudy - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jika makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep sistem membuat sambal orisinil Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Anda bisa memasak Sambal Ala Bu Rudy memakai 6 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Sambal Ala Bu Rudy

1. Kamu butuh 20 siung bawang merah.
2. Kamu butuh 20 buah cabe rawit.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Siapkan secukupnya gula dan garam.
5. Siapkan secukupnya kaldu bubuk (non msg).
6. Siapkan secukupnya minyak goreng.

Proses buat Sambal Ala Bu Rudy

1. Blender kasar bawang merah, bawang putih dan cabe, boleh di ulek juga (karena waktunya udah mepet jadi saya blender).
2. Panaskan minyak goreng, masukkan bahan sambal yang sudah di blender, tumis hingga harum dan matang tambahkan garam, sedikit gula dan kaldu bubuk, cek rasa apabila sudah pas, matikan api dan sambal siap dinikmati dengan nasi, gorengan dan lain-lain..

Tips membuat Sambal Ala Bu Rudy

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saus pedas yang dibuat. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, sambal tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Ala Bu Rudy

Lazimnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis saus pedas yang akan dijadikan

Beda tempat, beda juga bahan sambel yang diterapkan. Kita patut tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Misalnya kalau ingin bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila mau bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu ingin membuat sambal apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Cara pengolahan sambel tergantung dari macam sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Ala Bu Rudy

Banyak bahan tambahan yang umumnya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Ala Bu Rudy - Terima kasih dan Selamat Mencoba