Resep Sambal goreng kentang jantung ayam

Sambal goreng kentang jantung ayam - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya kalau makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambel hal yang demikian berikut resep cara membuat sambal autentik Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran.

Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri.

Anda bisa membuat Sambal goreng kentang jantung ayam memakai 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal goreng kentang jantung ayam

1. Anda butuh 2 kg Kentang.
2. Bunda butuh Santan dari 1,5 butir kelapa.
3. Sediakan 500 gram Jantung ayam rebus tiriskan.
4. Kamu butuh 200 gram Kacang merah rebus tiriskan.
5. Siapkan 1 plastik Krupuk rambak.
6. Siapkan 20 Cabe jablay utuh.
7. Kamu butuh 4 Salam.
8. Sediakan 4 ruas Lengkuas geprek.
9. Siapkan Bahan yg dihaluskan :.
10. Sediakan 1 genggam Ebi.
11. Kamu butuh 10 Bawang merah.
12. Sediakan 10 Bawang putih.
13. Siapkan 8 Cabe merah.
14. Siapkan 7 Cabe rawit.
15. Anda butuh 7 Kemiri.
16. Kamu butuh 1 sdm Terasi.
17. Siapkan Secukupnya Garam.
18. Siapkan Secukupnya Gula pasir.

Cara buat Sambal goreng kentang jantung ayam

1. Kentang dikupas lalu potong dadu lalu digoreng setelah itu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus setelah matang msukan santan,salam,lengkuas masak sampai mendidih masukan jantung ayam dan kentang aduk2 hingga bumbu meresap lalu masukan krupuk rambak dan cabe jablay utuh.
3. Sajikan.

Tips membuat Sambal goreng kentang jantung ayam

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saos pedas yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal goreng kentang jantung ayam

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe saos pedas yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang digunakan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Contohnya kalau berharap bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika berharap bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu berharap membuat saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Metode pengolahan saus cabe tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal goreng kentang jantung ayam

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa saos pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal goreng kentang jantung ayam - Kelebihan sambal goreng kentang kering yakni tidak cepat basi sehingga dapat bertahan cukup lama. Resep masakan sambal goreng kentang termasuk dalam resep masakan tradisional yang sangat terkenal sehingga ketinggalan jaman jika anda belum pernah membuat masakan yang satu ini. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Sambal goreng kentang adalah salah satu contoh hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa pedas, gurih, manis, dan disukai banyak orang. Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap. Sebagai hidangan utama pun, tak kalah lezat. Makanan turun temurun masyarakat JAWA yang diperbaharui untuk lebih RANGUP dan TAHAN LAMA. Terima kasih dan Selamat Mencoba