Resep Sambal Bu Rudy

Sambal Bu Rudy - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya sekiranya makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari beraneka daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus pedas hal yang demikian berikut resep cara membikin saus pedas asli Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Kamu bisa membuat Sambal Bu Rudy menggunakan 7 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sambal Bu Rudy

1. Bunda butuh 20 buah cabe (orens+ijo).
2. Sediakan 20 siung bawang merah.
3. Siapkan segenggam Ebi.
4. Sediakan secukupnya Garam.
5. Sediakan secukupnya Royco.
6. Siapkan 1 sdm gula pasir.
7. Anda butuh Minyak untuk menumis.

Cara membuat Sambal Bu Rudy

1. Siapkan bawang merah, cabe dan ebi. Cuci bersih.
2. Tumis semuanya ke dalam minyak sampe wangi.
3. Ulek cabe dan bawang/blender kasar. Yg penting tercampur.
4. Tumis lagi dengan minyak agak banyak (minyaknya ini yg bikin enak), sampe harum. Tambahkan garam, royco, gula pasir sesuai selera.
5. Sambel Bu Rudy siap digunakan.

Tips membuat Sambal Bu Rudy

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saos pedas yang dibuat. Beda daerah, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diterapkan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Bu Rudy

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe sambal yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang diaplikasikan. Kita patut tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Misalnya kalau berkeinginan bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau berkeinginan bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu berkeinginan membuat saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Bu Rudy

Banyak bahan tambahan yang umumnya digunakan untuk penyedap rasa sambel seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Bu Rudy - Terima kasih dan Selamat Mencoba