Resep Sambal Bawang Simpel ala Bu Rudi

Sambal Bawang Simpel ala Bu Rudi - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jikalau makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berjenis-jenis tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep cara membikin sambel autentik Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Ternyata bikinnya simpel yaa, namun aroma dan rasanya sungguh menggugah.

Cuci bersih cabe rawit dan bawang merah yang telah dikupas.

Bunda bisa buat Sambal Bawang Simpel ala Bu Rudi menggunakan 6 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal Bawang Simpel ala Bu Rudi

1. Sediakan 20 bh cabe merah keriting.
2. Sediakan 20 bh cabe rawit hijau.
3. Sediakan 5 siung bawang merah.
4. Anda butuh 1 bks masako.
5. Anda butuh secukupnya gula garam.
6. Sediakan secukupnya minyak goreng.

Cara memasak Sambal Bawang Simpel ala Bu Rudi

1. Cuci bersih cabe, bawang, potong lalu goreng dgn minyak panas sampai layu.
2. Angkat cabe, bawang ulek kasar.
3. Masukab ke wajan goreng lagi dengan minyak sedikit beri masako gula garam, koreksi rasa. setelah dingin bisa disimpan ditoples utk stok sambel dan bisa dibawa kemana2.. simpelkan bunda.

Tips membuat Sambal Bawang Simpel ala Bu Rudi

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Bawang Simpel ala Bu Rudi

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe saus cabe yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang digunakan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Semisal bila berkeinginan bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila mau bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu berharap membikin saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Cara pengolahan saus pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Bawang Simpel ala Bu Rudi

Banyak bahan tambahan yang umumnya digunakan untuk penyedap rasa saus cabe umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Bawang Simpel ala Bu Rudi - Lebih disarankan memakai bawang merah lokal supaya hasilnya lebih enak dan harum aromanya. Sekian menu masakan hari ini untuk ibu. Walaupun menu diatas bisa dibilang sangat sederhana, tetapi semoga Resep Sambal Bawang ini bisa ibu buat dan. Sambal Bu Rudy, Sambal Andalan Asli Surabaya. Sambal merupakan olahan dari cabe, bawang putih, garam, dan bumbu lain yang diproses dengan cara diuleg. Sambal menjadi andalan masyarakat Indonesia meskipun rasanya identik pedas. Ketika Anda makan dengan lauk seadanya, asal ada. Terima kasih dan Selamat Mencoba