Resep Udang goreng + Sambal ala Bu rudy

Udang goreng + Sambal ala Bu rudy - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya apabila makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari pelbagai tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep cara membuat sambel autentik Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Banyak banget yang suka sama sambal ala Bu Rudy ini.

Sambal Udang (Prawn Sambal) - Every bite is bursting with the briny flavor of the prawn, complex flavor of fiery sambal, and a citrusy note of kaffir There are many variations of sambal udang (prawn sambal), but the basic ingredients are more or less the same.

Bunda bisa memasak Udang goreng + Sambal ala Bu rudy memakai 13 bahan dan 2 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Udang goreng + Sambal ala Bu rudy

1. Siapkan Udang goreng :.
2. Sediakan 1/4 kg udang ukuran kecil, bang kepala.
3. Sediakan 3 sdm tepung beras.
4. Bunda butuh 2 sdm tepung bumbu serba guna.
5. Sediakan 2 sdm air.
6. Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan.
7. Siapkan Sejumput Garam dan lada halus.
8. Siapkan Sambal bawang:.
9. Sediakan 15 cabe merah keriting.
10. Sediakan 10 cabe rawit merah (blh dikurangi).
11. Sediakan 5 siung bawang merah.
12. Sediakan 5 sdm minyak goreng.
13. Anda butuh Garam dan kaldu bubuk.

Proses buat Udang goreng + Sambal ala Bu rudy

1. Udang goreng : baluri udang dgn bawang putih, Garam, lada dan air. Diamkan 15 mnt. Lumuri dgn tepung beras dan tepung bumbu serbaguna. Goreng dlm minyak hingga kering dan baring..
2. Sambal bawang : goreng cabe dan bawang, angkat dan filing kasar. Tumis Sambal, masukan Garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Sajikan dgn udang goreng..

Tips membuat Udang goreng + Sambal ala Bu rudy

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambal yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Udang goreng + Sambal ala Bu rudy

Umumnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam saus pedas yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saus pedas yang digunakan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Seumpama sekiranya mau bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila mau bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu ingin membuat sambel apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Metode pengolahan sambel tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Udang goreng + Sambal ala Bu rudy

Banyak bahan tambahan yang umumnya digunakan untuk penyedap rasa saus cabe semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Udang goreng + Sambal ala Bu rudy - Bu Rudi sendiri tak setuju jika rumah makannya disebut restoran. Daftar menu di warung bu Rudy. Memang sambal Ijo ala padang sumbar ini termasuk jenis sambal yang terfavorit selain sambal merah khas padang keduanya sama-sama nendang jika kita mix atau campur juga semakin spesial dan istimewa. Sekarang Anda bisa menghadirkan masakan padang sambal hijau di rumah Anda. Sambal Bu Rudy, Sambal Andalan Asli Surabaya. Sambal merupakan olahan dari cabe, bawang putih, garam, dan bumbu lain yang diproses dengan cara diuleg. Awalnya sambal yang dibuat oleh bu Rudy dikenal oleh kalangan tertentu. Terima kasih dan Selamat Mencoba