Resep SAMBAL BAWANG ala BU RUDY (homemade)

SAMBAL BAWANG ala BU RUDY (homemade) - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya kalau makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep sistem membikin saus pedas orisinil Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Banyak banget yang suka sama sambal ala Bu Rudy ini.

Bisa aja beli seperti biasanya sih, tapi kalau bisa bikin sendiri kenapa nggak? hehe.

Kamu bisa memasak SAMBAL BAWANG ala BU RUDY (homemade) menggunakan 5 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat SAMBAL BAWANG ala BU RUDY (homemade)

1. Sediakan 200 gr cabe merah.
2. Siapkan 200 gr bawang merah.
3. Sediakan 4 siung bawang putih.
4. Anda butuh 1 ruas lengkuas (boleh skip, ini gunanya agar sambal wangi).
5. Sediakan secukupnya bubuk kaldu ayam, gula dan garam.

Tahapan membuat SAMBAL BAWANG ala BU RUDY (homemade)

1. Bahan yang sudah dicuci bersih tumis sebentar saja.
2. Uleg bahan yang sudah di tumis tadi, lalu tumis lengkuas terlebih dahulu dengan minyak bekas tumisan tadi selanjutnya bahan yang telah di uleg, beri gula garam dan kaldu ayam, jika sambal sudah berwarna kecoklatan. Koreksi rasa.
3. Sajikan.

Tips membuat SAMBAL BAWANG ala BU RUDY (homemade)

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang dibuat. Beda daerah, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang digunakan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, sambel konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk SAMBAL BAWANG ala BU RUDY (homemade)

Lazimnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis saus cabe yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita harus tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Contohnya bila berkeinginan bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika berharap bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu ingin membikin sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Cara pengolahan saus pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat SAMBAL BAWANG ala BU RUDY (homemade)

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

SAMBAL BAWANG ala BU RUDY (homemade) - Ada juga yang panggil sambal bojak ( jika tambah tomato), sambal jawa atau sambal Nasi Ayam Penyet. Apa-apa pun, sambal resipi perkongsian Cik Pooja ni memang. Kembali kepada pertanyaan sambal bu rudy tahan berapa lama, saya yang langsung bertanya kepada bu rudy, tidak ragu memberikan jawaban dalam bentuk tulisan di blog ini. Karena banyak pelanggan yang menanyakan pertanyaan tersebut, suatu hari saya beranikan diri untuk meminta keterangan. Sambal Bu Rudy, Sambal Andalan Asli Surabaya. Sambal merupakan olahan dari cabe, bawang putih, garam, dan bumbu lain yang diproses dengan cara diuleg. Sambal menjadi andalan masyarakat Indonesia meskipun rasanya identik pedas. Terima kasih dan Selamat Mencoba