Resep Sambal Bawang ala Bu Rudy Surabaya

Sambal Bawang ala Bu Rudy Surabaya - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya bila makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari beraneka daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep metode membuat saos pedas asli Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Cara membuat Sambal Bajak Enak Ala Bu Rudy Haluskan cabe, terasi, bawang merah dan tomat.

Banyak banget yang suka sama sambal ala Bu Rudy ini.

Anda bisa membuat Sambal Bawang ala Bu Rudy Surabaya menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambal Bawang ala Bu Rudy Surabaya

1. Sediakan 25 buah cabe rawit.
2. Kamu butuh 15 siung bawang merah.
3. Sediakan 1 siung bawang putih.
4. Sediakan 5 helai daun jeruk purut.
5. Siapkan 1/2 sdm garam.
6. Sediakan 1 sdm gula.
7. Anda butuh Secukupnya penyedap rasa.
8. Sediakan Secukupnya minyak.
9. Kamu butuh (Boleh ditambahkan terasi).

Cara membuat Sambal Bawang ala Bu Rudy Surabaya

1. Ulek cabe rawit, bawang putih, gula dan garam sampai halus..
2. Iris tipis bawang merah..
3. Panaskan minyak..
4. Masukan sambal dan bawang merah ke dalam wajan..
5. Masukan daun jeruk purut dan penyedap rasa. Aduk sampai rata. Kemudian cicipi..
6. Biarkan warna sambal mengelap. Lalu angkat dan sajikan..

Tips membuat Sambal Bawang ala Bu Rudy Surabaya

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang dibuat. Beda daerah, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang digunakan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Bawang ala Bu Rudy Surabaya

Umumnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe saus pedas yang akan dijadikan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Misalnya jikalau berkeinginan bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau berkeinginan bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu ingin membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari tipe sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Bawang ala Bu Rudy Surabaya

Banyak bahan tambahan yang biasanya diterapkan untuk penyedap rasa sambel contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Bawang ala Bu Rudy Surabaya - Sambal Bawang punya ciri tutup botolnya berwarna kuning. Sambal ini sangat banyak peminatnya dibanding sambal rasa lain. Dengan kata lain sambal bawang menjadi favorit yang disukai penikmat dan pecinta sambal bu rudy. Sambal bawang dibuat dengan bahan-bahan baku pilihan dan segar. Sambal Bu Rudy, Sambal Andalan Asli Surabaya. Sambal merupakan olahan dari cabe, bawang putih, garam, dan bumbu lain yang diproses dengan cara diuleg. Sambal menjadi andalan masyarakat Indonesia meskipun rasanya identik pedas. Terima kasih dan Selamat Mencoba