Resep Sambal mentah jeruk limau

Sambal mentah jeruk limau - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jika makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari beraneka tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep cara membikin sambal absah Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Muncullah ide buat sambal dg kulit jeruk tsb.

Sambal jeruk limau. foto: Instagram/@Betty Febrianita. - Asam sundai/jeruk limau secukupnya. - Minyak goreng yang dipanaskan secukupnya.

Bunda bisa buat Sambal mentah jeruk limau menggunakan 7 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sambal mentah jeruk limau

1. Siapkan 5 buah cabe merah.
2. Kamu butuh 10 buah cabe rawit merah.
3. Kamu butuh 1 potong terasi.
4. Siapkan Garam, gula pasir.
5. Sediakan 2 siung bawang putih.
6. Siapkan 5 siung bawang merah.
7. Siapkan Jeruk limau.

Langkah-langkah buat Sambal mentah jeruk limau

1. Cuci bersih semua bahan.
2. Goreng sebntar bawang merah bawang putih dan terasi.
3. Uleg / haluskan semua bahan.
4. Tambahkan perasan jeruk limau.
5. Siap disajikan.

Tips membuat Sambal mentah jeruk limau

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saus pedas yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal mentah jeruk limau

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis sambal yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diterapkan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Semisal kalau mau bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila mau bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu mau membikin saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Metode pengolahan saus pedas tergantung dari jenis sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal mentah jeruk limau

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa saus cabe contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal mentah jeruk limau - Jeruk sambal disebut juga jeruk limau (lat. Citrus amblycarpa) adalah jeruk yang termasuk bahan bumbu masakan. Makanan yang diberikan jeruk limau akan menambah harum aroma masakan tersebut. Jeruk sambal merupakan anggota marga citrus atau marga jeruk. Tanaman jeruk sambal / jeruk limau sering disebut jeruk limo. Jeruk limo (bersinonim dengan jeruk limau, jeruk sambal, jeruk lemo, quit ta (Vietnam)) merupakan tanaman suku jeruk-jerukan dengan buah berukuran kecil, lebih kecil dibandingkan jenis jeruk lainnya dan umumnya. Selamat mencicipi Sambal Terasi Jeruk Limo. Terima kasih dan Selamat Mencoba