Resep Sambal Tomat Mentah

Sambal Tomat Mentah - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya seandainya makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep sistem membikin saus pedas orisinil Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa memasak Sambal Tomat Mentah memakai 9 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal Tomat Mentah

1. Sediakan 1 siung bawang merah.
2. Kamu butuh 1 buah tomat merah.
3. Sediakan 1 bungkus trasi abc BAKAR.
4. Anda butuh 5 cabe rawit hijau/sesuai selera.
5. Sediakan 5 cabe merah keriting / sesuai selera.
6. Siapkan Jerum Limau *Skip.
7. Siapkan 1/2 sdt garam.
8. Anda butuh 1 sdt gula pasir.
9. Sediakan sepucuk sdt kaldu jamur non MSG.

Langkah-langkah membuat Sambal Tomat Mentah

1. Iris bawang dan cabe. Kemudian uleg bersama trasi bakar.
2. Setelah agak halus, tambahkan irisan tomat, kemudian uleg sampe halus..
3. Tambahkan garam, gula dan kaldu. Cicipi dan sesuaikan dengan selera bunda. Kalo mau ditambah perasan jeruk limau juga boleh. Ini saya lagi g punya limau, jd pk bahan yang ada.
4. Simpel banget. Bisa disajikan bersama ayam goreng atau lauk lainnya beserta lalapan. Hmmm 😋.

Tips membuat Sambal Tomat Mentah

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saus pedas yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, sambel konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Tomat Mentah

Umumnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi saus cabe yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita harus tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Contohnya apabila ingin bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila berharap bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu ingin membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Tomat Mentah

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diterapkan untuk penyedap rasa saus pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Tomat Mentah - Terima kasih dan Selamat Mencoba