Resep Sambal Blacan Mentah

Sambal Blacan Mentah - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jikalau makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam-macam tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep cara membuat saos pedas asli Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa buat Sambal Blacan Mentah menggunakan 6 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambal Blacan Mentah

1. Siapkan 11 cabe rawit.
2. Sediakan 2 buah tomat (uk sedang).
3. Siapkan 3 cm Terasi matang (sy pk ny. Siok).
4. Bunda butuh 1/2 sdt Royco rasa ayam.
5. Sediakan 1 sdt Gula.
6. Sediakan Garam (bs d skip).

Langkah-langkah buat Sambal Blacan Mentah

1. Cuci bersih cabe + tomat.
2. Giling halus cabe rawit, potong2 tomat masukkan tomat potong dan giling bersama cabai rawit, setelah halus keduanya masukkan terasi... giling bersamaan.
3. Masukkan royco + gula + air jeruk sambal.. koreksi rasa jika krg asin bs d tambahkan garam... sajikan.

Tips membuat Sambal Blacan Mentah

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saus cabe yang dibuat. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Blacan Mentah

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam sambal yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang digunakan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Semisal seandainya ingin bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau ingin bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu berkeinginan membikin sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Blacan Mentah

Banyak bahan tambahan yang umumnya diterapkan untuk penyedap rasa sambel umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Blacan Mentah - Terima kasih dan Selamat Mencoba