Resep Sambal mentah jeruk limau

Sambal mentah jeruk limau - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya jika makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep cara membuat saus cabe orisinil Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Muncullah ide buat sambal dg kulit jeruk tsb.

Sambal jeruk limau. foto: Instagram/@Betty Febrianita. - Asam sundai/jeruk limau secukupnya. - Minyak goreng yang dipanaskan secukupnya.

Kamu bisa membuat Sambal mentah jeruk limau memakai 5 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal mentah jeruk limau

1. Bunda butuh 25 biji cabe rawit.
2. Sediakan 5 Siung bawang merah.
3. Bunda butuh 2 buah tomat uk sedang.
4. Anda butuh 2 sachet terasi ABC.
5. Kamu butuh 3 buah jeruk limau, dipotong kecil2.

Langkah-langkah membuat Sambal mentah jeruk limau

1. Ulek rawit dan terasi hingga halus sesuai selera yaa.
2. Tambahkan tomat, ulek hingga halus, lalu tambahkan bawang merah dan ulek kasar aja ya bun.
3. Terakhir tambahkan irisan jeruk limau dan ulek pelan hingga airnya keluar. Tes rasa, bila kurang asin boleh tambahkan sejumput garam, lalu hidangkan bersama ikan bakar atau ikan goreng yaa.

Tips membuat Sambal mentah jeruk limau

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal mentah jeruk limau

Umumnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi saus pedas yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan sambal yang dipakai. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Seumpama sekiranya ingin bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya berharap bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu mau membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Cara pengolahan saos pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal mentah jeruk limau

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal mentah jeruk limau - Jeruk sambal disebut juga jeruk limau (lat. Citrus amblycarpa) adalah jeruk yang termasuk bahan bumbu masakan. Makanan yang diberikan jeruk limau akan menambah harum aroma masakan tersebut. Jeruk sambal merupakan anggota marga citrus atau marga jeruk. Tanaman jeruk sambal / jeruk limau sering disebut jeruk limo. Jeruk limo (bersinonim dengan jeruk limau, jeruk sambal, jeruk lemo, quit ta (Vietnam)) merupakan tanaman suku jeruk-jerukan dengan buah berukuran kecil, lebih kecil dibandingkan jenis jeruk lainnya dan umumnya. Selamat mencicipi Sambal Terasi Jeruk Limo. Terima kasih dan Selamat Mencoba