Resep Sambel goreng kentang ati rempela ayam

Sambel goreng kentang ati rempela ayam - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya bila makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari berjenis-jenis daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep metode membikin saus pedas absah Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Langkah pertama siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya.

Tunggu sampai minyak panas lalu masukkan dan goreng kentang yang sudah dipotong dadu sampai matang kemudian angkat dan tiriskan sampai minyaknya.

Bunda bisa memasak Sambel goreng kentang ati rempela ayam menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sambel goreng kentang ati rempela ayam

1. Anda butuh 5 buah kentang.
2. Bunda butuh 3 pasang ati dan rempela.
3. Siapkan Bumbu halus :.
4. Sediakan 4 siung bawang putih.
5. Sediakan 5 siung bawang merah.
6. Anda butuh 8 buah cabai merah besar (sesuai selera).
7. Siapkan 5 buah rawit.
8. Siapkan 2 biji kemiri.
9. Siapkan Bumbu cemplung :.
10. Siapkan 1 batang sereh memarkan.
11. Kamu butuh 3 lembar daun salam.
12. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
13. Anda butuh Lengkuas memarkan.
14. Bunda butuh Jahe memarkan.
15. Sediakan 2 sdm kecap manis.

Cara buat Sambel goreng kentang ati rempela ayam

1. Cuci bersih ati dan rempela potong². Rebus kurleb 15menit. Angkat sisihkan.
2. Potong dadu kentang. Goreng sampai kecoklatan. Sisihkan..
3. Blender bumbu, tumis bumbu hingga harum lalu beri 200ml air. Masukan bumbu cemplung. Tunggu sampai mendidih tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk/penyedap dan kecap manis. Cek rasa..
4. Lalu masukkan kentang dan ati. Tunggu sampai air asat. Sajikan💜.

Tips membuat Sambel goreng kentang ati rempela ayam

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saos pedas yang dibuat. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, sambal konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel goreng kentang ati rempela ayam

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam sambal yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang digunakan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Seumpama apabila mau bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika ingin bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu berkeinginan membikin sambel apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Metode pengolahan sambel tergantung dari jenis sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel goreng kentang ati rempela ayam

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa saos pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel goreng kentang ati rempela ayam - Sambal goreng kentang ati ampela yang lezat cocok banget disajikan dengan nasi hangat. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. KOMPAS.com - Sambal goreng hati sering dijadikan lauk untuk makan tumpeng. Cara membuanya sambal goreng hati ini tak sulit dan awet disimpan lama. Namun sebelumnya kamu memerlukan hati ayam atau sapi, kemudian kentang, santan cabai dan bumbu-bumbu lainnya. Terima kasih dan Selamat Mencoba