Resep Pecak Ikan Pari Asap Sambal Mentah

Pecak Ikan Pari Asap Sambal Mentah - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya sekiranya makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari bermacam-macam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep metode membuat saus cabe orisinil Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Kamu bisa memasak Pecak Ikan Pari Asap Sambal Mentah memakai 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Pecak Ikan Pari Asap Sambal Mentah

1. Kamu butuh 2 ikan pari asap (yg sudah digoreng).
2. Siapkan Secukupnya kemangi.
3. Siapkan Secukupnya timun.
4. Kamu butuh Bahan sambal :.
5. Sediakan 1 lombok merah (buang biji).
6. Sediakan 3 cabe rawit.
7. Siapkan 1 buah tomat.
8. Sediakan Sejumput terasi.
9. Siapkan Sedikit gula (opsi).
10. Siapkan Secukupnya garam.

Langkah-langkah memasak Pecak Ikan Pari Asap Sambal Mentah

1. Ini ikan pari asap ygsudah saya goreng (maaf gambarnya ini efek dari kamera).
2. Siapkan bahan sambalnya, lalu haluskan, koreksi rasanya.
3. Ini takaran garam yg saya gunakan.
4. Pecak ikan pari asap diatas sambal lalu tambahkan dengan pelengkap kemangi dan timun. Nikmati dengan nasi hangat.

Tips membuat Pecak Ikan Pari Asap Sambal Mentah

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saus pedas yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diterapkan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, sambal konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Pecak Ikan Pari Asap Sambal Mentah

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam saus cabe yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Misalnya seandainya ingin bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya berkeinginan bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu ingin membuat saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Sistem pengolahan sambal tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Pecak Ikan Pari Asap Sambal Mentah

Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa saus cabe contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Pecak Ikan Pari Asap Sambal Mentah - Terima kasih dan Selamat Mencoba