Resep Sambel Terasi Mentah

Sambel Terasi Mentah - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya apabila makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep sistem membikin saos pedas orisinil Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Anda bisa memasak Sambel Terasi Mentah menggunakan 9 bahan dan 1 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sambel Terasi Mentah

1. Sediakan 6 bj Cabe kriting.
2. Siapkan 20 bj Cabe hijau.
3. Bunda butuh 2 bj tomat.
4. Siapkan 2 bj trasi abc.
5. Sediakan 2 siung bawang merah.
6. Anda butuh 1 sendok mkn Gula putih.
7. Siapkan 1 sendok teh Garam.
8. Anda butuh Penyedap rasa.
9. Sediakan Perasan jeruk nipis/ jeruk sambel.

Langkah-langkah membuat Sambel Terasi Mentah

1. Haluskan semua bahan sambal kecuali terasi, kemudian terasi di bakar dlu diatas kompor kemudian campurkan ke dalam sambel haluskan kembali dan siap di sajikan.

Tips membuat Sambel Terasi Mentah

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang digunakan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Terasi Mentah

Lazimnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis saus pedas yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan saus cabe yang digunakan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Semisal jikalau ingin bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila berharap bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu ingin membikin saus cabe apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Metode pengolahan sambel tergantung dari jenis sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Terasi Mentah

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Terasi Mentah - Terima kasih dan Selamat Mencoba