Resep Sambal Asam Mentah

Sambal Asam Mentah - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya kalau makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari beraneka daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep metode membikin saos pedas absah Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Bunda bisa memasak Sambal Asam Mentah menggunakan 7 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sambal Asam Mentah

1. Sediakan 5 bh Cabe Merah.
2. Siapkan 13 bh Rawit Ijo.
3. Siapkan 5 siung Bawang Merah.
4. Kamu butuh 1/2 bh Tomat.
5. Sediakan 1 sayat Jeruk Nipis.
6. Siapkan 1/2 sdt Garam.
7. Sediakan Sejumput Gula.

Cara buat Sambal Asam Mentah

1. Siapkan bahan..
2. Seperti biasa yg aku bikin, terlebih dulu aku tumbuk cabe merah + garam + gula asal hancur (tdk halus). Tambahkan rawit. Tumbuk sedikit halus. Tambahkan pula bawang. Tumbuk lagi asal hancur..
3. Iris-iris tomat. Tumbuk lagi. Terakhir beri air perasan jeruk nipis. Aduk rata..
4. Sajikan. * Sambal ini gak tahan lama jadi bikin untuk sekali santap aja ya😉.

Tips membuat Sambal Asam Mentah

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa sambel yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, sambel konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Asam Mentah

Lazimnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam saus cabe yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang dipakai. Kita mesti tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Contohnya kalau mau bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya mau bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu ingin membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Metode pengolahan sambel tergantung dari tipe sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Asam Mentah

Banyak bahan tambahan yang biasanya diterapkan untuk penyedap rasa saos pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Asam Mentah - Terima kasih dan Selamat Mencoba