Resep Sate Ayam Bumbu Sambal Kecap

Sate Ayam Bumbu Sambal Kecap - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya apabila makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari berbagai daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep sistem membikin saus pedas asli Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Anda bisa membuat Sate Ayam Bumbu Sambal Kecap menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sate Ayam Bumbu Sambal Kecap

1. Anda butuh 1/4 kg ayam filet.
2. Anda butuh Bahan marinasi ayam:.
3. Sediakan 6 bawang merah.
4. Siapkan 4 bawang putih.
5. Kamu butuh Ketumbar bubuk.
6. Kamu butuh Secukupnya Saus tiram.
7. Siapkan Secukupnya Garam.
8. Siapkan Secukupnya Gula.
9. Anda butuh Sambal kecap:.
10. Anda butuh Secukupnya Kecap.
11. Siapkan Secukupnya Cabe.
12. Siapkan Secukupnya Bawang merah.
13. Siapkan Secukupnya Tomat.

Cara memasak Sate Ayam Bumbu Sambal Kecap

1. Potong dadu ayam filet, marinasi dengan bahan marinasi yg telah dihaluskan, masukan ke kulkas diamkan minimal 2 jam.
2. Setelah selesai dimarinasi, tusukan ke tusuk sate dan panggang diatas satay pan (panggangan apa saja)yg telah dipoles sedikit mentega sampai agak kecoklatan.
3. Membuat bumbu sambal kecap : potong kecil kecil semua bahan bumbu, tambahkan kecap sesuai selera..
4. Sajikan sate bersama sambal kecap.

Tips membuat Sate Ayam Bumbu Sambal Kecap

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa sambal yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang digunakan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, sambal konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sate Ayam Bumbu Sambal Kecap

Umumnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam saus cabe yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan saus pedas yang digunakan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Semisal apabila mau bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila berharap bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu ingin membikin saus cabe apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Sistem pengolahan sambel tergantung dari variasi sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sate Ayam Bumbu Sambal Kecap

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa saus cabe contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sate Ayam Bumbu Sambal Kecap - Terima kasih dan Selamat Mencoba