Resep Sate lilit bali,daging ayam+sapi dan sambal matah

Sate lilit bali,daging ayam+sapi dan sambal matah - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya apabila makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep sistem membuat sambel orisinil Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Bahan baku dalam pembuatan sate lilit sendiri biasanya berupa ikan, daging babi, sapi, atau ayam.

Nah, untuk dapat mencicipi kelezatan sate lilit khas Bali, kamu bisa kok membuatnya sendiri.

Anda bisa memasak Sate lilit bali,daging ayam+sapi dan sambal matah memakai 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sate lilit bali,daging ayam+sapi dan sambal matah

1. Siapkan 350 gr daging ayam+sapi berlemak.
2. Siapkan 70 gr kelapa parut.
3. Bunda butuh Bumbu.
4. Siapkan 1 bj cabe merah besar.
5. Anda butuh 30 gr bawang merah.
6. Siapkan 15 gr bawang putih.
7. Siapkan 3 gr jahe.
8. Anda butuh 3 bj kemiri.
9. Anda butuh 5 gr kunyit.
10. Anda butuh 1 bj daun jeruk purut besar,buang tulangnya.
11. Sediakan 1 bj sere bagian putihnya.
12. Anda butuh 1 sdt air asam.
13. Siapkan 1 sdt garam.
14. Sediakan 1 sdt gula merah.
15. Sediakan Sambal matah.
16. Anda butuh 2 Cabe merah buang bijinya(q gak doyan pedas).
17. Bunda butuh 4 biji besar Bawang merah.
18. Sediakan Secukupnya Sere bagian putihnya.
19. Kamu butuh Secukupnya garam.
20. Sediakan 1 sdt Jeruk nipis.
21. Bunda butuh 1 sdt Gula merah/palem.
22. Sediakan 3 sdm Minyak goreng.

Cara buat Sate lilit bali,daging ayam+sapi dan sambal matah

1. Blender bumbu dengan minyak,tumis sampai harum,sisihkan smp dingin..
2. Blender daging sampai lembut,masukkan ke bumbu dan kelapa parut,aduk rata dan diamkan bbrp jam..
3. Bisa pake batang sere untuk tusuknya,dsini mehong jd q pakai tusuk sate biasa,lebih baik tusukan yg lebar krn akan lbh merekat dng baik.Rendam tusuk sate dng air bbrp jam,rekatkan/remas2 daging ke tusukan sate,di tekan agar melekat dng baik.panggang sampai matang,baunya sampai situ tdk?😆😆.
4. Membuat sambal matah-->iris tipis sere+cabe+bawang merah(kalo di iris gede2 q gak suka),masukkan garam+air jeruk nipis+gula,remas2 setelah itu siram dng minyak panas,aduk rata.q pakai bekas minyak bekas menggoreng ayam,menurutku sambal matah lebih enak pakai cabe rawit hijau,tp dsini gak jual..

Tips membuat Sate lilit bali,daging ayam+sapi dan sambal matah

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sate lilit bali,daging ayam+sapi dan sambal matah

Lazimnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam sambel yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Misalnya bila mau bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila berkeinginan bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu ingin membikin sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari jenis sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sate lilit bali,daging ayam+sapi dan sambal matah

Banyak bahan tambahan yang biasanya diterapkan untuk penyedap rasa sambal semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sate lilit bali,daging ayam+sapi dan sambal matah - Bahan utama dagingnya dicincang, lalu dicampur parutan kelapa, bawang merah, jeruk. Dan apa saja bahan-bahan sate lilit ayam dan sambal Embenya? Jangan lupa share dan bagikan Resep Masakan Sate Lilit Ayam khas bali ini pada Rekan dan keluarga Anda. Panggang sate dengan minyak zaitun/sayur hingga matang (api kecil). Sajikan bersama sambal matah agar lebih nikmat. Baca juga: Resep Sambal Matah dan Tips Agar Sambal Tampak Segar. Chef Erwin Hidayat dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta telah membagikan resep Nasi Bali Di dalam sajian Nasi Bali Uluwatu terdapat nasi putih, lawar ayam, urap, kering teri kacang, telur pindang, sambal matah dan sate lilit. Terima kasih dan Selamat Mencoba