Resep 79. Sate Ayam Manis Sambal Matah

79. Sate Ayam Manis Sambal Matah - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya seandainya makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari beraneka daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep metode membikin saos pedas orisinil Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Perpaduan bumbu spesial dengan lauknya memunculkan cita rasa khas.

Aduk merata, barulah tambahkan ayam suwir.

Bunda bisa buat 79. Sate Ayam Manis Sambal Matah memakai 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat 79. Sate Ayam Manis Sambal Matah

1. Siapkan 300 gr fillet ayam (me 2 bh dada ayam ukuran agak besar), bersihkan potong dadu.
2. Anda butuh Bumbu sate:.
3. Sediakan 6 siung bawang putih.
4. Sediakan 1 sdm ketumbar biji.
5. Siapkan 2 sdm air jeruk nipis.
6. Kamu butuh 2 sdm gula pasir.
7. Siapkan 5 sdm kecap manis.
8. Siapkan 2 sdm minyak sayur.
9. Siapkan Secukupnya garam dan penyedap (Opsional).
10. Sediakan Sedikit air.
11. Kamu butuh Sambal matah:.
12. Anda butuh 3 siung bawang merah, iris tipis.
13. Sediakan 2 btg serai, ambil bagian putihnya, iris tipis.
14. Bunda butuh 2 lbr daun jeruk, buang tulang dan iris tipis.
15. Siapkan 6 bh cabe rawit, potong-potong.
16. Siapkan 1 bh cabe merah/keriting, potong tipis.
17. Sediakan 1/4 bh jeruk nipis.
18. Siapkan 2-3 sdm minyak goreng panas.
19. Sediakan secukupnya Garam dan gula.

Langkah-langkah membuat 79. Sate Ayam Manis Sambal Matah

1. Siapkan bahan terlebih dahulu, haluskan bawang putih, ketumbar, gula dan tambahkan air jeruk nipis dan tambahkan sedikit air untuk mempermudah memblender jika menggunakan blender..
2. Campurkan bumbu halus tambahkan kecap manis, minyak sayur, garam dan penyedap, aduk rata dan diamkan 1-2 jam di dalam kulkas hingga bumbu meresap. Baru keluarkan dan masak di wajan anti lengket..
3. Masak hingga air menyusut dan kering hingga seperti sate yang di tusuk. Koreksi rasa angkat, sisihkan..
4. Potong-potong tipis bahan sambal matah, pencet-pencet dengan sendok, beri garam dan gula secukupnya, dan tambahkan minyak goreng yang panas dan kucurkan air jeruk nipis..
5. Aduk rata dan koreksi rasa, siap dihidangkan bersama/di siramkan di atas sate ayamnya..

Tips membuat 79. Sate Ayam Manis Sambal Matah

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa sambal yang dibuat. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, sambal konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk 79. Sate Ayam Manis Sambal Matah

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam sambal yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan saus cabe yang dipakai. Kita harus tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Umpamanya jikalau berharap bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya berharap bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu ingin membuat sambal apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat 79. Sate Ayam Manis Sambal Matah

Banyak bahan tambahan yang biasanya diterapkan untuk penyedap rasa sambel misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

79. Sate Ayam Manis Sambal Matah - Dalam sepiring Nasi Bali Uluwatu terdapat nasi putih, lawar ayam, sate pentul atau lilit, urap, kering teri kacang, telur pindang dan sambal matah. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu. Tak hanya dagingnya, aneka bahan dalam bumbunya membuat setiap resep sate mampu memanjakan lidah. Menu soto ayam sambal matah yang hangat bersanding dengan sambal matah tentu bikin penasaran. Kali ini aku ingin berbagi resep soto ayam sambal matah yang terinspirasi dari soto ayam khas Saat bersantap, jangan lupa tambahkan sedikit kecap manis supaya lebih nikmat lagi. Marhaban ya ramadhan,untuk pemesanan acara bukber DI warung sate mang dilah. Terima kasih dan Selamat Mencoba