Resep Sate Ayam Manis Sambal Matah

Sate Ayam Manis Sambal Matah - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya seandainya makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari beraneka daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep cara membuat sambal asli Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kamu bisa buat Sate Ayam Manis Sambal Matah menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sate Ayam Manis Sambal Matah

1. Sediakan Bahan Sate :.
2. Sediakan 300 gr fillet dada ayam,iris dadu.
3. Kamu butuh 6 siung bawang putih.
4. Sediakan 1 sdm ketumbar.
5. Sediakan 2 sdm air jeruk nipis.
6. Sediakan 2 sdm gula pasir.
7. Bunda butuh 4 sdm kecap manis.
8. Anda butuh 2 sdm minyak sayur.
9. Siapkan secukupnya Garam.
10. Anda butuh Bahan Sambal Matah :.
11. Anda butuh 2 batang serai,ambil putihnya saja iris2 tipis.
12. Bunda butuh 4 butir bawang merah.
13. Sediakan 5 buah cabe rawit(sesuai selera).
14. Sediakan 2 lembar daun jeruk,buang tulangnya iris tipis.
15. Sediakan secukupnya Garam dan gula.
16. Siapkan 1/4 buah jeruk nipis,ambil airnya.
17. Sediakan 2 sdm minyak goreng panas.

Langkah-langkah buat Sate Ayam Manis Sambal Matah

1. Cuci bersih ayam,potong dadu. Blender semua bahan sate dengan sedikit air aduk tes rasa.Jika sudah pas masukkan fillet daging ayam campur rata diamkan di kulkas minimal 2 jam. Dalam wadah tertutup..
2. Setelah 2 jam. Panaskan teflon masak daging ayam dengan api sedang.Setelah air berkurang kecilkan api masak terus ayam sampai menyerupai sate. Sampai ada gosong-gosongnya gitu..
3. Potong tipis-tipis semua bahan tambahkan gula dan garam becek-becek dengan menggunakan sendok..
4. Tes rasa jika sudah pas tuang 2 sdm minyak panas aduk rata,beri perasan jeruk nipis.Siap disajikan bersama sate manis..

Tips membuat Sate Ayam Manis Sambal Matah

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saus cabe yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sate Ayam Manis Sambal Matah

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam saus pedas yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Contohnya jika berkeinginan bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya berharap bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu berharap membikin sambal apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sate Ayam Manis Sambal Matah

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus cabe seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sate Ayam Manis Sambal Matah - Terima kasih dan Selamat Mencoba