Resep 14# Sate lilit ayam with sambal matah

14# Sate lilit ayam with sambal matah - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jikalau makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari bermacam daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep sistem membikin saos pedas autentik Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa memasak 14# Sate lilit ayam with sambal matah menggunakan 28 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat 14# Sate lilit ayam with sambal matah

1. Sediakan 500 gram ayam bagian dada.
2. Kamu butuh 1 buah jeruk nipis.
3. Sediakan secukupnya Garam.
4. Sediakan 20 batang sereh (saya tusukan sate).
5. Sediakan Bumbu sate:.
6. Bunda butuh 50 gram kelapa parut (ga pake).
7. Siapkan 1 sachet kara 65 ml.
8. Kamu butuh 4 buah cabe merah besar.
9. Bunda butuh 6 siung bawang merah.
10. Bunda butuh 4 siung bawang outih.
11. Sediakan 2 batang sereh ambil putihnya saja.
12. Bunda butuh 2 cm kunyit.
13. Sediakan 2 cm jahe.
14. Sediakan 3 butir kemiri.
15. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
16. Kamu butuh Gula merah iris sckpnya.
17. Siapkan Garam dan penyedap sckpnya.
18. Sediakan Sambal matah:.
19. Sediakan 7 buah cabe keriting.
20. Siapkan 5 buah cabe oren.
21. Siapkan 7 siung bawang merah.
22. Sediakan 2 siung bawang putih.
23. Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
24. Sediakan 2 batang sereh ambil bagian putihnya saja.
25. Kamu butuh 2 buah jeruk limau.
26. Bunda butuh Garam dan penyedap sckpnya.
27. Siapkan 4 sdm minyak goreng.
28. Sediakan 7 .

Cara memasak 14# Sate lilit ayam with sambal matah

1. Filet ayam ambil bagian dagingnya saja kemudian cuci beri perasan jeruk nipis dan garam,diamkan sebentar kemudian cuci lagi hingga bersih lalu blender menggunakan foodprocessor.
2. Blender smua bumbu,lalu tumis sampai matang tambahkan garam,penyedap dan santan aduk matikan kompor lalu masukan ayam yg telah diblender aduk rata.
3. Pulung adonan rekatkan ke tusukan sate/batang sereh lakukan sampai habis,kemudian kukus untuk memastikan smua bagian ayam matang sempurna ketika dipanggang.
4. Siapkan panggangan,panggang sate sampai dikira cukup matang,angkat dan sajikan dengan sambal matah.
5. Sambal matah: cuci bersih smua bahan setelah itu iris tipis,tambahkan garam dan penyedap kecuali jeruk limau ya...diperas terakhir kali,panaskan minyak goreng siram ke irisan sambal aduk merata,sambal matah siap disandingkan dengan sate lilit ayam asli uenakkknya anak2 juga pada doyan hehe....

Tips membuat 14# Sate lilit ayam with sambal matah

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang dibuat. Beda tempat, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk 14# Sate lilit ayam with sambal matah

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam sambal yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan saus cabe yang diterapkan. Kita patut tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Contohnya sekiranya berkeinginan bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau berkeinginan bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu berkeinginan membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Sistem pengolahan saus pedas tergantung dari tipe sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat 14# Sate lilit ayam with sambal matah

Banyak bahan tambahan yang umumnya digunakan untuk penyedap rasa saus cabe semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

14# Sate lilit ayam with sambal matah - Terima kasih dan Selamat Mencoba