Resep Sate Lilit Sambal Matah

Sate Lilit Sambal Matah - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya jika makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari bermacam tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep metode membuat saus cabe asli Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Resep asli sate ini dibuat dari daging babi dan ikan, tapi karena menyesuaikan dengan orang muslim maka dibuat juga Disajikan dengan sambal matah yang akan menambah rasa nikmat saat mencicipi sate ikan laut khas Bali ini.

Warung sate ikan laut yang selalu.

Kamu bisa membuat Sate Lilit Sambal Matah menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sate Lilit Sambal Matah

1. Anda butuh 1/2 ekor ayam, ambil dagingnya, haluskan.
2. Siapkan 12 batang serai.
3. Sediakan 1 sdm tepung terigu.
4. Sediakan Garam.
5. Sediakan Bumbu halus.
6. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
7. Sediakan 3 siung bawang putih.
8. Anda butuh 1 ruas jari kencur.
9. Sediakan 1 ruas jari jahe.
10. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
11. Siapkan 1 ruas jari janar.
12. Bunda butuh 3 buah kemiri sangrai.
13. Anda butuh 1/2 sdt merica.
14. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.

Cara membuat Sate Lilit Sambal Matah

1. Haluskan bumbu halus, kemudian masukkan di dalam mangkuk yg sudah berisi gilingan daging ayam.
2. Tambahkan garam ke dalam adonan, aduk bumbu dan garam secara merata.
3. Ambil sekepal adonan kemudian padatkan ke batang serai.
4. Masak sate lilit di atas pan datar sambil di bolak balik hingga semua sisinya matang, sajikan dg sambal matah.
5. Note: ambil sedikit adonan kemudian masak di atas pan utk memastikan rasa dari adonan sudah sesuai dg yg di inginkan atau masih ada yg kurang.

Tips membuat Sate Lilit Sambal Matah

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saos pedas yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sate Lilit Sambal Matah

Biasanya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam saos pedas yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita mesti tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Seumpama jikalau berkeinginan bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika ingin bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu berharap membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sate Lilit Sambal Matah

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diterapkan untuk penyedap rasa sambal semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sate Lilit Sambal Matah - Rice Served With Sate Lilit, Spicy Chicken, Crispy Chicken Skin, Belacan Chilli Fried Egg, Garang Asem Ayam, Spicy Pulled Chicken. Nikmatnya ikan tenggiri panggang yang dililit ke batang sereh dan disiram sambal matah. Sambal Matah? atau bahkan Sate Lilit? Kamu pasti tahu, atau bahkan pernah mencicipinya kan? Tapi ternyata nih masih banyak loh makanan khas Bali lainnya selain Ayam Betutu, ataupun sate Lilit. Seperti enam makanan berikut ini, yang rasanya tidak kalah loh dengan makanan populer Bali lainnya. Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera. Terima kasih dan Selamat Mencoba