Resep Sate lilit sambal matah

Sate lilit sambal matah - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya kalau makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari berbagai daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep sistem membuat saus cabe absah Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Resep asli sate ini dibuat dari daging babi dan ikan, tapi karena menyesuaikan dengan orang muslim maka dibuat juga Disajikan dengan sambal matah yang akan menambah rasa nikmat saat mencicipi sate ikan laut khas Bali ini.

Warung sate ikan laut yang selalu.

Bunda bisa membuat Sate lilit sambal matah memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sate lilit sambal matah

1. Kamu butuh 500 gram dada ayam.
2. Siapkan 100 gram kelapa parut sangrai.
3. Siapkan 20 batang serah.
4. Bunda butuh Bumbu halus👇.
5. Sediakan 12 siung bawang merah.
6. Kamu butuh 6 siung bawang putih.
7. Sediakan 10 cabai merah kriting(Sesuai selera).
8. Sediakan 2 cm kunyit yang sudah dibakar.
9. Sediakan 4 butir kemiri yang sudah disangrai.
10. Sediakan 1 sendoh teh ketumbar yang sudah disanrai.
11. Bunda butuh 1/2 sendok teh terasi yang sudah dibakar(sesuai selera).
12. Sediakan secukupnya Garam & gula merah.
13. Siapkan Bahan sambal matah.
14. Sediakan 10 siung bawang merah.
15. Anda butuh 10 buah cabai rawit merah besar.
16. Siapkan 1 batang serai.
17. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
18. Sediakan 2 sendok makan minyak sayur.
19. Siapkan secukupnya Garam & gula.

Cara memasak Sate lilit sambal matah

1. Tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi tambahkan garam&gula merah secukupnya, angkat dan dinginkan.
2. Haluskan dada ayam menggunakan choper,setelah cukup halus masukan kelapa sangrai dan bumbu yang sudah ditumis tadi,Aduk sampai tercampur rata..
3. Bersihkan batang serai,ambil bagian dalamnya saja lalu lilitkan adonan sate..
4. Panaskan pemanggang oleskan mentega atau minyak sayur secukupnya lalu panggang sate hingga matang & sajikan dengan sambal matah.
5. Cara membuat sambal matah.
6. Iris halus bawang merah,cabai rawit, daun jeruk & batang serai.
7. Campur semua bahan lalu siram dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan terlebih dahulu lalu tambahkan gula & garam sesuai selera,aduk hingga tercampur rata..

Tips membuat Sate lilit sambal matah

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa sambal yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sate lilit sambal matah

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi saus cabe yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita mesti tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Semisal jikalau ingin bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila berharap bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu berharap membuat saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Metode pengolahan sambal tergantung dari tipe sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sate lilit sambal matah

Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa sambal contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sate lilit sambal matah - Rice Served With Sate Lilit, Spicy Chicken, Crispy Chicken Skin, Belacan Chilli Fried Egg, Garang Asem Ayam, Spicy Pulled Chicken. Nikmatnya ikan tenggiri panggang yang dililit ke batang sereh dan disiram sambal matah. Sambal Matah? atau bahkan Sate Lilit? Kamu pasti tahu, atau bahkan pernah mencicipinya kan? Tapi ternyata nih masih banyak loh makanan khas Bali lainnya selain Ayam Betutu, ataupun sate Lilit. Seperti enam makanan berikut ini, yang rasanya tidak kalah loh dengan makanan populer Bali lainnya. Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera. Terima kasih dan Selamat Mencoba