Resep Sate Lilit sambal Matah

Sate Lilit sambal Matah - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya kalau makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari beragam tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep cara membikin saus cabe absah Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Resep asli sate ini dibuat dari daging babi dan ikan, tapi karena menyesuaikan dengan orang muslim maka dibuat juga Disajikan dengan sambal matah yang akan menambah rasa nikmat saat mencicipi sate ikan laut khas Bali ini.

Warung sate ikan laut yang selalu.

Bunda bisa buat Sate Lilit sambal Matah menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sate Lilit sambal Matah

1. Sediakan 1/2 kg daging ayam giling.
2. Siapkan 1/2 dr 1 btr kelapa (parut).
3. Sediakan 1/2 kg sereh.
4. Sediakan bumbu halus :.
5. Sediakan 1 sdm ketumbar.
6. Sediakan 1 sdm merica.
7. Sediakan 5 btr kemiri.
8. Kamu butuh 7 siung bawang putih.
9. Kamu butuh 15 siung bawang merah.
10. Siapkan 1 ons gula jawa.
11. Siapkan garam, gula pasir.
12. Sediakan 5 buah cabai merah (optional).
13. Sediakan sambal :.
14. Siapkan 2 siung bawang putih.
15. Kamu butuh 5 siung bawang merah.
16. Sediakan 10 cabai rawit merah.
17. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
18. Siapkan 1/4 sdt garam.
19. Siapkan 1/3 sdt gula pasir.
20. Sediakan 2 sdm minyak goreng panas.

Proses buat Sate Lilit sambal Matah

1. Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum, masukkan kelapa parut, aduk² hingga rata, angkat & sisihkan.
2. Campurkan bumbu halus dg daging ayam, aduk hingga rata..
3. Siapkan sereh sbg tusuk satenya, bersihkan, cuci, dan geprek bagian ujung²nya (biar aromanya keluar ya mom 😊).
4. Lilitkan adonan daging di ujung sereh yg putih.
5. Pangang hingga kuning kecoklatan dg api sedang, hidangkan..
6. Cara membuat sambal : potong tipis semua bahan,simpan di mangkok beri gula garam, masukkan minyak goreng panas..

Tips membuat Sate Lilit sambal Matah

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saus cabe yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sate Lilit sambal Matah

Biasanya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi saos pedas yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Seumpama seandainya berharap bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau berharap bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu ingin membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Sistem pengolahan sambel tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sate Lilit sambal Matah

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diterapkan untuk penyedap rasa saos pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sate Lilit sambal Matah - Rice Served With Sate Lilit, Spicy Chicken, Crispy Chicken Skin, Belacan Chilli Fried Egg, Garang Asem Ayam, Spicy Pulled Chicken. Nikmatnya ikan tenggiri panggang yang dililit ke batang sereh dan disiram sambal matah. Sambal Matah? atau bahkan Sate Lilit? Kamu pasti tahu, atau bahkan pernah mencicipinya kan? Tapi ternyata nih masih banyak loh makanan khas Bali lainnya selain Ayam Betutu, ataupun sate Lilit. Seperti enam makanan berikut ini, yang rasanya tidak kalah loh dengan makanan populer Bali lainnya. Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera. Terima kasih dan Selamat Mencoba