Resep Sate Ampla Ati Bacem Sambal Kemangi

Sate Ampla Ati Bacem Sambal Kemangi - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya seandainya makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari berjenis-jenis daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep cara membuat saus cabe asli Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Goreng ati ampela hingga matang kecokelatan.

Masukkan cumi dan pete, masukkan gula merah, garam secukupnya.

Kamu bisa buat Sate Ampla Ati Bacem Sambal Kemangi memakai 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sate Ampla Ati Bacem Sambal Kemangi

1. Siapkan 250 gr ampla ati Ayam.
2. Siapkan 2 daun jeruk.
3. Bunda butuh 1 ruas laos.
4. Siapkan 1 buah sere.
5. Siapkan 2 daun salam.
6. Sediakan 1 bulat gula merah.
7. Bunda butuh secukupnya garam.
8. Siapkan secukupnya gula.
9. Anda butuh secukupnya kaldu bubuk.
10. Siapkan secukupnya lada bubuk.
11. Siapkan secukupnya kecap.
12. Sediakan secukupnya air.
13. Bunda butuh Bumbu Bacem haluskan.
14. Sediakan 2 bawang putih.
15. Bunda butuh 3 bawang merah.
16. Sediakan 1 st ketumbar.
17. Bunda butuh Sambal Kemangi.
18. Siapkan secukupnya kemangi.
19. Siapkan 1 buah tomat.
20. Sediakan 2 bawang merah.
21. Siapkan 4 cabe rawit.
22. Sediakan 2 cabe merah.

Proses memasak Sate Ampla Ati Bacem Sambal Kemangi

1. Siapkan semua bahan, ampla hati ayam, bumbu bacem dan sambal kemangi.
2. Haluskan bumbu bacem, terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar kemudian sisihkan, panaskan air masukkan bumbu bacem, beri laos, salam, gula merah, daun jeruk dan sere biarkan hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, masukan ampela ati ayam, rebus hingga matang sambil beri garam, gula, kaldu bubuk, lada, kecap, periksa rasanya, aduk rata dan masak kurang lebih 20 menit.
4. Tiriskan ampela ati yang sudah matang, potong dadu kemudian goreng hingga matang, dinginkan. Tusuk ampela ati dengan tusuka sate, sisihkan.
5. Sambal kemangi, panaskan minyak goreng sisa menggoreng ampela ati, bawang merah, cabe merah, tomat dan cabe rawit hingga setengah matang, kemudian uleg, beri garam, kaldu bubuk dan gula.
6. Panaskan sisa minyak menggoreng sambal, masukkan sambal, tumis dan beri sedikit air, periksa rasanya, aduk rata hingga sambal mulai berminyak, terakhir masukkan kemangi, siram sambal diatas sate ampela ati ayam dan sajikan.

Tips membuat Sate Ampla Ati Bacem Sambal Kemangi

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saos pedas yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sate Ampla Ati Bacem Sambal Kemangi

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam saus pedas yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan saus cabe yang diterapkan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Umpamanya jikalau berkeinginan bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila mau bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu berharap membikin sambal apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Metode pengolahan saus cabe tergantung dari jenis sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sate Ampla Ati Bacem Sambal Kemangi

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diaplikasikan untuk penyedap rasa sambal misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sate Ampla Ati Bacem Sambal Kemangi - Yuk simak resep sambal goreng ati ampela plus kentang tersebut di sini. Salah satu kuliner sederhana tersebut adalah sambal goreng ati ampela. Mungkin sebagian besar dari kita masih asing mendengar kuliner satu ini. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Pertama potong potong ati ampela dan petai sesuai selera b. Goreng ati ampela sampai matang dan goreng petai semenit aja agar sedikit layu c. Terima kasih dan Selamat Mencoba