Resep Sambal goreng kentang hati ayam

Sambal goreng kentang hati ayam - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya seandainya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep cara membuat saus cabe absah Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete.

Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang, alangkah baiknya kita mengerti dahulu manfaat kentang bagi kesehatan kita.

Kamu bisa buat Sambal goreng kentang hati ayam memakai 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Sambal goreng kentang hati ayam

1. Siapkan 1 kg kentang.
2. Anda butuh 1/2 kg hati ayam.
3. Kamu butuh 6 siung bawang putih.
4. Sediakan 8 siung bawang merah.
5. Anda butuh 5 butir kemiri.
6. Kamu butuh 15 buah cabai merah keriting.
7. Sediakan 10 buah cabai rawit merah.
8. Sediakan 2 buah tomat merah.
9. Siapkan saus tiram.
10. Sediakan secukupnya garam dan gula pasir.

Cara buat Sambal goreng kentang hati ayam

1. Kupas dan potong dadu kentang lalu goreng.
2. Rebus hati ayam lalu tiriskan dan potong dadu.
3. Haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga harum.
4. Beri air 100 ml, masukan gula pasir, garam, kentang dan hati ayam.
5. Aduk-aduk sampai air tiris, koreksi rasa, sambel goreng hati ayam siap dinikmati ☺️.

Tips membuat Sambal goreng kentang hati ayam

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa sambel yang dihasilkan. Beda daerah, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Meski diracik oleh orang yang berbeda, sambel konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal goreng kentang hati ayam

Biasanya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis sambel yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang digunakan. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Contohnya seandainya ingin bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila ingin bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu berharap membuat sambel apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Metode pengolahan saus cabe tergantung dari tipe sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal goreng kentang hati ayam

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa saos pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal goreng kentang hati ayam - Lihat juga resep Sambal goreng kentang jantung ayam enak lainnya! Kukus matang hati sapi, kemudian potong dadu kecil-kecil dan sisihkan. Potong kentang bentuk dadu kecil, goreng hingga matang dan cukup kering, tiriskan. Sambal Goreng Kentang Hati sebenarnya bahan dan cara pembuatannya hampir sama dengan Sambal Goreng pada umumnya, namun yang membedakan adalah jelas karena ada tambahan Kentang dan juga Hati ayam di dalamnya. Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan saat hari lebaran. Dan akan lebih nikmat lagi kalau anda juga menyajikan opor ayam. Kedua sajian masakan khas lebaran ini tampaknya sudah pas dan cocok untuk. Terima kasih dan Selamat Mencoba