Resep Sate Taichan Sambal Korek

Sate Taichan Sambal Korek - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya apabila makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep metode membuat sambel asli Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Kamu bisa membuat Sate Taichan Sambal Korek memakai 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sate Taichan Sambal Korek

1. Sediakan 500 gram fillet dada ayam.
2. Anda butuh Bumbu perendam:.
3. Anda butuh 3 sdm minyak sayur.
4. Bunda butuh 2 siung bawang putih, haluskan.
5. Sediakan 2 sdm air jeruk nipis.
6. Bunda butuh 1/2 sdt lada bubuk.
7. Sediakan secukupnya Garam.
8. Siapkan Sambal korek:.
9. Siapkan 5 butir cabe rawit merah.
10. Siapkan 3 siung bawang putih.
11. Siapkan secukupnya Garam.
12. Siapkan secukupnya Gula pasir.
13. Siapkan 1 sdm minyak untuk menumis.

Langkah-langkah memasak Sate Taichan Sambal Korek

1. Campur bumbu perendam, masukkan potongan fillet dada ayam.. aduk2 hingga rata, istirahatkan 15 menit.. tusuk2 dengan tusuk sate.
2. Panggang sate sambil sesekali dibolak balik hingga matang merata.
3. Sambal korek: haluskan cabe, bawang putih, gula dan garam.. panaskan minyak dalam wajan, tumis hingga harum.
4. Sajikan sate bersama sambalnya.

Tips membuat Sate Taichan Sambal Korek

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa sambal yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sate Taichan Sambal Korek

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam sambel yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Semisal kalau berharap bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila mau bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu ingin membikin saus cabe apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Metode pengolahan saus pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sate Taichan Sambal Korek

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diaplikasikan untuk penyedap rasa sambel seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sate Taichan Sambal Korek - Terima kasih dan Selamat Mencoba