Resep Sate Jawa sambel kecap (#pr_sate)

Sate Jawa sambel kecap (#pr_sate) - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jikalau makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari beraneka daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep sistem membikin saos pedas asli Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Bunda bisa buat Sate Jawa sambel kecap (#pr_sate) menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sate Jawa sambel kecap (#pr_sate)

1. Sediakan 300 gr dada ayam potong kecil2.
2. Siapkan 2 siung bawang putih.
3. Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar (saya pakai yg bubuk).
4. Bunda butuh 10 biji jinten.
5. Sediakan 1 sdt garam.
6. Sediakan 3 biji asem jawa.
7. Sediakan bahan sambel kecap:.
8. Siapkan 1 buah tomat sedang.
9. Siapkan 4 siung bawang merah.
10. Anda butuh 5 buah cabai rawit (sesuai selera saja).
11. Sediakan secukupnya kecap.

Tahapan membuat Sate Jawa sambel kecap (#pr_sate)

1. Haluskan bawang putih,ketumbar,jinten,garam. Dalam mangkok tambahkan asam jawa, bumbu halus dan beri air hangat sekiranya cukup untuk merendam ayam (kurang lebih 1/2 gelas).
2. Rendam ayam dalam bumbu perendam sekitar 1/2 jam.
3. Tusukan 4-5 ayam pada tusukan sate, lalu bakar diatas bakaran (bisa pake arang atau magic roaster) saat setengah matang oleskan kecap lalu bakar lagi hingga matang..
4. Sambel kecap: iris semua bahan campur jadi satu lalu tambahkan kecap secukupnya..
5. Sajikan sate dengan sambel kecap...
6. Ini bisa jadi 20 tusuk. Sikecil juga suka banget.. Langsung habis dalam sekejap..

Tips membuat Sate Jawa sambel kecap (#pr_sate)

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa sambal yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sate Jawa sambel kecap (#pr_sate)

Umumnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe saos pedas yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Contohnya jikalau ingin bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau ingin bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu ingin membikin sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari jenis sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sate Jawa sambel kecap (#pr_sate)

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa sambel contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sate Jawa sambel kecap (#pr_sate) - Terima kasih dan Selamat Mencoba