Resep Sate Lilit Sambal Matah

Sate Lilit Sambal Matah - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya kalau makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep metode membikin saus pedas orisinil Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Resep asli sate ini dibuat dari daging babi dan ikan, tapi karena menyesuaikan dengan orang muslim maka dibuat juga Disajikan dengan sambal matah yang akan menambah rasa nikmat saat mencicipi sate ikan laut khas Bali ini.

Warung sate ikan laut yang selalu.

Anda bisa buat Sate Lilit Sambal Matah memakai 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Sate Lilit Sambal Matah

1. Sediakan 250 gram daging ayam.
2. Sediakan 100 gram kelapa parut (sangrai).
3. Sediakan 50 ml santan kental.
4. Sediakan 1/2 sdt gula.
5. Kamu butuh 1/4 sdt garam.
6. Anda butuh 1/4 sdt kaldu bubuk.
7. Sediakan 2 lembar daun salam.
8. Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 3-7 sdm minyak goreng.
10. Sediakan 20 batang tusuk sate.
11. Siapkan Bahan Halus.
12. Siapkan 1 ruas jari jahe.
13. Siapkan 1 ruas jari kunyit (bakar).
14. Siapkan 1 ruas jari kencur.
15. Sediakan 3 buah bawang merah.
16. Siapkan 3 siung bawang putih.
17. Siapkan 2 butir kemiri.
18. Sediakan 1/4 sdt merica.
19. Sediakan Pelengkap.
20. Kamu butuh Sambal matah Bali.

Cara membuat Sate Lilit Sambal Matah

1. Campurkan daging ayam dengan 3 sdm minyak kemudian giling sampai halus.
2. Campur semua bumbu halus kemudian tumbuk sampai halus.
3. Siapkan wajan kemudian panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk sampai harum kemudian masukkan santan lalu tumis sampai bumbu tanak dan matang.
4. Campurkan daging dengan kelapa parut sangrai dan bumbu halus kemudian uleni sampai tercampur semua.
5. Ambil satu sendok adonan kemudian lilitkan di tusuk sate, lakukan langkah ini sampai semua adonan habis.
6. Last panggang sate lilit di atas api sampai matang.
7. Taraa sate lilit siap di santap, sajikan bersama sambal matah Bali dan nasi putih, Selamat Menikmati Cookpaders.

Tips membuat Sate Lilit Sambal Matah

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa sambel yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diterapkan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sate Lilit Sambal Matah

Umumnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis saus pedas yang akan dijadikan

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang diterapkan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Umpamanya apabila berkeinginan bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila berkeinginan bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu mau membuat saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Cara pengolahan sambel tergantung dari macam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sate Lilit Sambal Matah

Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa sambel umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sate Lilit Sambal Matah - Rice Served With Sate Lilit, Spicy Chicken, Crispy Chicken Skin, Belacan Chilli Fried Egg, Garang Asem Ayam, Spicy Pulled Chicken. Nikmatnya ikan tenggiri panggang yang dililit ke batang sereh dan disiram sambal matah. Sambal Matah? atau bahkan Sate Lilit? Kamu pasti tahu, atau bahkan pernah mencicipinya kan? Tapi ternyata nih masih banyak loh makanan khas Bali lainnya selain Ayam Betutu, ataupun sate Lilit. Seperti enam makanan berikut ini, yang rasanya tidak kalah loh dengan makanan populer Bali lainnya. Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera. Terima kasih dan Selamat Mencoba