Resep Sate Taichan Sambel Gledeg

Sate Taichan Sambel Gledeg - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jikalau makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari bermacam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus pedas hal yang demikian berikut resep cara membikin saus pedas absah Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Kamu bisa membuat Sate Taichan Sambel Gledeg memakai 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sate Taichan Sambel Gledeg

1. Kamu butuh 300 gram daging ayam bagian dada, potong dadu kecil.
2. Kamu butuh 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 1 siung bawang putih.
4. Sediakan 1/2 sdt garam.
5. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
6. Bunda butuh 1 sdm margarin.
7. Siapkan tusuk sate secukupnya.
8. Kamu butuh Bahan sambel gledeg.
9. Siapkan 3 buah cabe merah keriting.
10. Siapkan 15 buah cabe rawit merah.
11. Siapkan 3 siung bawang merah.
12. Siapkan 1 siung bawang putih.
13. Sediakan secukupnya garam.
14. Anda butuh secukupnya gula merah.
15. Bunda butuh secukupnya merica.
16. Siapkan 1 sdm minyak.
17. Kamu butuh 2 sdm air.

Cara membuat Sate Taichan Sambel Gledeg

1. Uleg bawang putih dan garam hingga lembut.
2. Masukkan bumbu halus ke dalam potongan ayam, lalu tuang minyak goreng, dan perasaan jeruk nipis. Aduk dan remas-remas. Diamkan selama 20 menit di dalam kulkas.
3. Tusuk daging ayam dengan tusukan bambu, satu tusuk isi dengan 4-5 potong daging.
4. Panaskan panggangan dengan api kecil. Olesi dengan margarin, lalu bakar sate taichan hingga benar-benar matang di kedua sisinya.
5. Buat sambel gledeg: Rebus cabe merah keriting, cabe rawit merah, dan bawang merah hingga lunak.
6. Taru dalam ulegan, lalu tambahkan bawang putih, garam, merica bubuk, dan gula merah. Uleg hingga halus.
7. Panaskan teflon, beri minyak secukupnya. Tumis sambel hingga harum. Tambahkan air, dan aduk hingga sambel matang. Angkat, dam sajikan sate taichan bersama sambel gledeg dan lontong atau nasi hangat. Selamat mencoba!.

Tips membuat Sate Taichan Sambel Gledeg

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saus cabe yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diterapkan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sate Taichan Sambel Gledeg

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe saus cabe yang akan dijadikan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Semisal bila ingin bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau berkeinginan bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu berharap membikin saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sate Taichan Sambel Gledeg

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sate Taichan Sambel Gledeg - Terima kasih dan Selamat Mencoba