Resep Sate lilit sambal matah

Sate lilit sambal matah - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya bila makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari pelbagai daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep metode membuat saos pedas asli Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Resep asli sate ini dibuat dari daging babi dan ikan, tapi karena menyesuaikan dengan orang muslim maka dibuat juga Disajikan dengan sambal matah yang akan menambah rasa nikmat saat mencicipi sate ikan laut khas Bali ini.

Warung sate ikan laut yang selalu.

Kamu bisa buat Sate lilit sambal matah memakai 28 bahan dan 15 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sate lilit sambal matah

1. Siapkan 1/4 kg dada ayam.
2. Siapkan 3 sdm santan (me; kara).
3. Siapkan 10 batang sere bagian putih.
4. Sediakan Bumbu halus sate lilit.
5. Anda butuh 3 butir miri.
6. Sediakan 3 buah cabe merah kriting.
7. Bunda butuh 1 buah cabe rawet merah.
8. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
9. Siapkan 2 siung bawang merah.
10. Bunda butuh 1 ruas kunir.
11. Bunda butuh 1 ruas jahe.
12. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
13. Kamu butuh 2 lbr daun jeruk.
14. Siapkan 1 sdt mrica.
15. Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar.
16. Kamu butuh 1,5 sdt garam (selera).
17. Siapkan 1 sdt gula pasir (selera).
18. Siapkan Bumbu sambal matah.
19. Kamu butuh 4 buah cabe rawet merah.
20. Bunda butuh 2 buah cabe merah kriting.
21. Sediakan 1/2 kotak trasi abc (me; bakar dulu).
22. Sediakan 1 jeruk nipis ambil air nya.
23. Sediakan 1 siung bawang putih.
24. Siapkan 3 siung bawang merah.
25. Anda butuh 3 batang serai ambil bagian putihnya.
26. Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
27. Kamu butuh 1/4 sdt garam.
28. Siapkan 2 sdm minyak goreng di panaskan.

Langkah-langkah buat Sate lilit sambal matah

1. Siapkan bahan bahan.
2. Siapkan bahan bahan bumbu halus sisihkan, filet ayam sisihkan.
3. Haluskan bumbu sate sisihkan.
4. Haluskan ayam sisihkan.
5. Bersihkan batang sere yg akan di gunakan untuk tusuk, ambil bagian putihnya saja cuci, keringkan,geprak bagian putih tapi jangan sampai hancur ya.
6. Campurkan bumbu halus, santan dengan ayam yg sudah di haluskan aduk rata.
7. Panaskan pan yg yg di gunakan untuk membakar.
8. Oleskan sedikit minyak goreng pada pan pembakaran biar tdk lengket saat di bakar.
9. Ambil adonan sate lilit tusukan batang sere, bakar dengan api kecil sedang.
10. Bakar hingga kecoklatan /matang (jangan lupa di balik sisi sisinya).
11. Siapkan bahan bahan sambal matah,.
12. Potong lembut bahan bahan sambal matah.
13. Panaskan 2 sdm minyak goreng.
14. Campurkan bahan bahan sambal matah dlm mangkok kecil tambahkan garam, air jeruk nipis dan minyak goreng panas aduk rata sambil sedikit di tekan tekan.
15. Sate lilit sambal matah siap di sajikan.

Tips membuat Sate lilit sambal matah

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saos pedas yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sate lilit sambal matah

Umumnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam saos pedas yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang digunakan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Misalnya apabila berharap bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila berharap bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu berharap membikin saus cabe apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Cara pengolahan sambal tergantung dari ragam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sate lilit sambal matah

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sate lilit sambal matah - Rice Served With Sate Lilit, Spicy Chicken, Crispy Chicken Skin, Belacan Chilli Fried Egg, Garang Asem Ayam, Spicy Pulled Chicken. Nikmatnya ikan tenggiri panggang yang dililit ke batang sereh dan disiram sambal matah. Sambal Matah? atau bahkan Sate Lilit? Kamu pasti tahu, atau bahkan pernah mencicipinya kan? Tapi ternyata nih masih banyak loh makanan khas Bali lainnya selain Ayam Betutu, ataupun sate Lilit. Seperti enam makanan berikut ini, yang rasanya tidak kalah loh dengan makanan populer Bali lainnya. Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera. Terima kasih dan Selamat Mencoba