Resep Sate Lilit sambal Matah

Sate Lilit sambal Matah - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya apabila makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari berjenis-jenis daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep metode membuat saos pedas absah Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Resep asli sate ini dibuat dari daging babi dan ikan, tapi karena menyesuaikan dengan orang muslim maka dibuat juga Disajikan dengan sambal matah yang akan menambah rasa nikmat saat mencicipi sate ikan laut khas Bali ini.

Warung sate ikan laut yang selalu.

Bunda bisa buat Sate Lilit sambal Matah menggunakan 27 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sate Lilit sambal Matah

1. Kamu butuh Bahan sate :.
2. Siapkan Secukupnya serai buat tusuk sate.
3. Sediakan 3 batang serai iris tipis.
4. Siapkan 3 lembar daun jeruk iris tipis.
5. Sediakan Haluskan :.
6. Siapkan 4 siung bawang merah.
7. Siapkan 3 siung bawang putih.
8. Kamu butuh 1 buah kemiri.
9. Anda butuh 2 buah cabe merah besar.
10. Sediakan Seruas jahe.
11. Sediakan Seruas kunyit.
12. Siapkan 350 gr Daging Ayam.
13. Kamu butuh 3 sdm kelapa parut.
14. Sediakan Gula.
15. Sediakan Garam.
16. Sediakan Vetsin.
17. Kamu butuh Bahan sambal matah :.
18. Siapkan Iris tipis :.
19. Sediakan 3 siung bawang merah.
20. Sediakan 2 siung bawang putih.
21. Siapkan Sesuai selera cabe rawit.
22. Sediakan 2 batang serai.
23. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
24. Kamu butuh Gula.
25. Siapkan Garam.
26. Anda butuh Vetsin.
27. Siapkan 2 sdm minyak goreng.

Langkah-langkah buat Sate Lilit sambal Matah

1. Haluskan daging ayam. Masukkan ke baskom.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak. Tuang ke daging ayam.
3. Masukkan irisan serai, daun jeruk, dan parutan kelapa. Aduk rata.
4. Masukkan gula garam vetsin. Koreksi rasa.
5. Basahi serai, belah sedikit agar aroma keluar..
6. Ambil segenggam adonan sate, tempelkan ke serai..
7. Panggang di atas tevlon.
8. Sambal matah : masukkan semua bahan ke mangkok, beri gula garam vetsin. Aduk rata.
9. Tuang minyak panasnya. Aduk lagi sampai rata. Koreksi rasa.

Tips membuat Sate Lilit sambal Matah

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saos pedas yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang dipakai. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sate Lilit sambal Matah

Lazimnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis saos pedas yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diterapkan. Kita patut tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Umpamanya jika berharap bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu mau membuat saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sate Lilit sambal Matah

Banyak bahan tambahan yang umumnya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sate Lilit sambal Matah - Rice Served With Sate Lilit, Spicy Chicken, Crispy Chicken Skin, Belacan Chilli Fried Egg, Garang Asem Ayam, Spicy Pulled Chicken. Nikmatnya ikan tenggiri panggang yang dililit ke batang sereh dan disiram sambal matah. Sambal Matah? atau bahkan Sate Lilit? Kamu pasti tahu, atau bahkan pernah mencicipinya kan? Tapi ternyata nih masih banyak loh makanan khas Bali lainnya selain Ayam Betutu, ataupun sate Lilit. Seperti enam makanan berikut ini, yang rasanya tidak kalah loh dengan makanan populer Bali lainnya. Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera. Terima kasih dan Selamat Mencoba