Resep Sate Taichan Sambal Gledek

Sate Taichan Sambal Gledek - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya sekiranya makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari beraneka tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep cara membuat saos pedas autentik Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Dilengkapi Cara Membuat Bumbu Sate Ayam Taichan Yang Bikin Ketagihan dan Sambal Taichan Yang Praktis.

Sate taichan dari fillet daging ayam (halal) dengan bumbu sambal berbagai macam varian.

Anda bisa memasak Sate Taichan Sambal Gledek memakai 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sate Taichan Sambal Gledek

1. Kamu butuh 200 gram dada ayam potong dadu.
2. Sediakan 1/2 sdt garam.
3. Bunda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
4. Sediakan 1-2 sdm air jeruk lemon/ nipis.
5. Siapkan Tusuk sate secukupnya.
6. Siapkan Sedikit minyak untuk olesan wajan.
7. Kamu butuh Bahan sambal gledek.
8. Sediakan 5-7 siung bawang putih.
9. Siapkan 2 cabe merah besar.
10. Sediakan 5 cabe rawit merah atau sesuai selera.
11. Bunda butuh 1/2 sdt garam.
12. Bunda butuh Sedikit minyak untuk menumis.
13. Anda butuh Bahan kembang kol panggang.
14. Sediakan 1/2 kembang kol utuh potong kecil- kecil.
15. Siapkan 1 sdt garam.
16. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
17. Siapkan 1 sdt cabe bubuk.
18. Sediakan 1-2 sdm olive oil.
19. Sediakan Pelengkap.
20. Sediakan Bawang goreng.
21. Siapkan Jeruk lemon/ nipis.

Tahapan buat Sate Taichan Sambal Gledek

1. Bumbui ayam dengan garam, merica, dan air jeruk lemon. Diamkan minimal 30 menit.
2. Setelah 30 menit didiamkan, lalu tusuk-tusuk daging ayam.
3. Bakar sate sampai matang tapi jangan terlalu gosong karena biasanya sate taichan berwarna putih pucat dan masih moist. Ini saya terlalu matang 😂 Sisihkan sate yang sudah matang.
4. Untuk kembang kol: tata di atas tray tahan panas. Taburi garam (saya pakai Himalayan salt), merica bubuk, bawang putih bubuk (boleh pakai yg fresh), chilli crushed (boleh skip atau pakai cabe iris), olive oil. Aduk rata lalu panggang di oven suhu 180° selama kurang lebih 20-30 menit.
5. Untuk sambal gledek: haluskan bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit & garam. Lalu tumis hingga wangi.
6. Tata semua di atas piring. Sajikan selagi hangat dengan nasi pulen, bawang goreng dan kecap manis jika suka 😋.

Tips membuat Sate Taichan Sambal Gledek

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus cabe yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang digunakan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sate Taichan Sambal Gledek

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi sambel yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita harus tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Misalnya bila ingin bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya mau bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu berharap membuat saus cabe apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Sistem pengolahan sambal tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sate Taichan Sambal Gledek

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sate Taichan Sambal Gledek - Pencinta sate taichan sebaiknya bersiap dengan sensasi rasa baru untuk sate favoritnya. Dengan cara dilumurkan pada khas bumbu sambal yang enak serta asli pedas mantap, membuat sate taichan bakar yang juga bisa dikreasikan dengan resep sate taichan goreng ini benar-benar menggugah selera. Sate Taichan muncul dari ide para pedagang sate yang berada di daerah Senayan Jakarta, Yang di mana dengan berjalan waktu kini makanan sate Dengan rasa yang sangat unik sate taichan sangat berbeda dengan sate lainnya, Yang di mana rasa unik ini paling pas jika di bakar di atas bara api arang. Sate maranggi, sate madura, sate lilit bali, sate padang, atau sate ambal mungkin pernah anda coba nikmati sebagai menu lauk pauk di jam makan anda dan keluarga. Menu sate Taichan Tebet, Patal Senayan, blok M, dll yang Menurut situs kompas sejarah asal usul mula sate taichan. Bumbu sambal Sate Taichan : bawang putih, bawang merah. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih. Terima kasih dan Selamat Mencoba