Resep 113. Sate Sambal Kecap

113. Sate Sambal Kecap - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya kalau makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari pelbagai tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep metode membikin saus pedas absah Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Bunda bisa buat 113. Sate Sambal Kecap menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat 113. Sate Sambal Kecap

1. Sediakan Bahan Utama :.
2. Siapkan 300 gr Daging Ayam/Sapi.
3. Siapkan Bumbu Marinated/rendaman :.
4. Bunda butuh 1 1/2 sdm Saos Teriyaki.
5. Siapkan 1 sdt Minyak Wijen.
6. Sediakan 1 sdt Kecap Asin.
7. Siapkan Sambal Kecap :.
8. Anda butuh 3-4 sdm Kecap Manis.
9. Kamu butuh 1/2 sdt Kecap Asin.
10. Sediakan 1 buah Jeruk Limau, ambil airnya.
11. Sediakan 2-3 siung Bawang Merah, potong dadu.
12. Sediakan 1/2 buah Tomat, potong dadu.
13. Anda butuh Sesuai selera Cabe Rawit, potong dadu.
14. Bunda butuh Lain² :.
15. Sediakan Tusukan Sate.

Cara memasak 113. Sate Sambal Kecap

1. Iris tipis daging. Rendam dengan bumbu rendaman ±30 menit. Saya suka potong dagingnya tipis dan panjang. Jadi waktu bakarnya cepet dan daging teksturnya masih lembut. Pernah potong dadu dan tebal. Waktu bakarnya lebih lama. Biar tengahnya matang, jadinya bisa tuh mateng sampe kedalam. Tapi teksturnya agak keras. Tapi balik lagi sesuai selera..
2. Setelah di rendam bumbu, tusuk di tusukan sate. Saya jadi 16 tusuk..
3. Bakar di atas teflon dengan api sedang cenderung besar. Bakar sampai matang. Gunanya daging di iris tipis adalah, waktu bakarnya jadi lebih cepat. Pakai api besar biar ada tekstur gosongnya kayak dibakar pakai arang. Tapi ngga gosong atau pahit. Dan matangnya sempurna sampai dalam..
4. Siapkan kecap diwadah (manis dan asin) beri air perasan jeruk limau. Tambahkan tomat, bawang merah dan cabai. Aduk rata..
5. Sajikan bersama nasi hangat 😍 Monggoo di cobaaa.

Tips membuat 113. Sate Sambal Kecap

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambel yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk 113. Sate Sambal Kecap

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi saus cabe yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Semisal apabila berkeinginan bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau mau bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu ingin membikin sambel apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Metode pengolahan sambel tergantung dari ragam sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat 113. Sate Sambal Kecap

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus cabe semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

113. Sate Sambal Kecap - Terima kasih dan Selamat Mencoba