Resep Sate Taichan Sambal Matah

Sate Taichan Sambal Matah - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya seandainya makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari beragam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep metode membuat saos pedas autentik Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Sate ini hanya disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis.

Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays.

Kamu bisa memasak Sate Taichan Sambal Matah menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sate Taichan Sambal Matah

1. Siapkan 500 gr dada ayam (potong kotak-kotak).
2. Anda butuh 1/2 pcs jeruk nipis.
3. Sediakan 1 pcs bawang putih (chopped).
4. Sediakan 1/2 sdt garam.
5. Sediakan secukupnya Lada & penyedap rasa.
6. Anda butuh 1 bungkus Tusukan sate.
7. Bunda butuh Sambal matah:.
8. Sediakan 3 pcs bawang merah.
9. Sediakan 1 batang serai (iris tipis).
10. Siapkan 4 pcs cabai rawit (iris tipis).
11. Sediakan 3 pcs daun jeruk (buang batang, iris tipis).
12. Anda butuh 1/2 pcs jeruk nipis.
13. Bunda butuh 3 sdm minyak goreng.
14. Sediakan secukupnya garam.
15. Siapkan secukupnya lada.
16. Sediakan secukupnya penyedap.

Cara memasak Sate Taichan Sambal Matah

1. Rendam ayam yg telah dipotong kotak-kotak bersama perasan jeruk nipis, bawang putih dan beri seasoning. Aduk agar merata. Diamkan selama 10 menit..
2. Tusuk ayam menjadi 4 potongan dalam satu tusukan sate. Kemudian panaskan bakaran/ pan untuk grill..
3. Olesi grill / tempat bakaran dengan minyak agar daging tidak menempel..
4. Bakar sate hingga matang di kedua sisinya. Lalu sisihkan..
5. Untuk sambal matah: panaskan minyak, kemudian masukkan semua bahan kedalam satu wadah (kecuali jeruk nipis)..
6. Masukkan minyak panas kedalam wadah lalu aduk hingga merata. Beri seasoning dan perasan jeruk nipis kedalamnya.
7. Hidangkan bersama semangkuk nasi hangat, sate taichan beserta sambal matah..

Tips membuat Sate Taichan Sambal Matah

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saus cabe yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sate Taichan Sambal Matah

Umumnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe sambal yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan sambal yang dipakai. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Umpamanya kalau ingin bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau mau bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu mau membikin sambal apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Sistem pengolahan saus pedas tergantung dari jenis sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sate Taichan Sambal Matah

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sate Taichan Sambal Matah - Foto: Instagram Sate Taichan Bang Kumis. Aneka resep sate ayam spesial sate taichan, sate madura, sate padang, sate solo, ponorogo, kecap dan cara membuat bumbu sate nya. Sate ayam merupakan salah satu masakan bakaran yang banyak dicari oleh masyarakat kita. Biasanya sate ini terbuat dari daging sapi, daging kambing ataupun ayam. Resep Sosis Telur dan Sate Taichan di Rumah Biar Nggak Jajan, Gampang Bikinnya. Panaskan minyak goreng dan tumis ulekan sambal tersebut. Hidangkan sate taichan dengan sambal matah diatasnya. Terima kasih dan Selamat Mencoba