Resep Sate Lilit & Sambal matah

Sate Lilit & Sambal matah - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jikalau makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari bermacam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambel hal yang demikian berikut resep sistem membikin saos pedas autentik Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Bunda bisa buat Sate Lilit & Sambal matah menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sate Lilit & Sambal matah

1. Anda butuh Sate Lilit:.
2. Kamu butuh 500 gr ayam cincang.
3. Kamu butuh 100 gr kelapa parut.
4. Siapkan 3 siung bawang merah.
5. Siapkan 2 siung bawang putih.
6. Kamu butuh secukupnya lada bubuk.
7. Sediakan 2 cm jahe.
8. Anda butuh 2 cm kunyit.
9. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
10. Bunda butuh 1 batang serai.
11. Sediakan 1 blok kaldu ayam.
12. Bunda butuh sejumput garam.
13. Siapkan Sambal matah:.
14. Sediakan 2 siung bawang merah.
15. Siapkan 1 siung bawang putih.
16. Kamu butuh cabai rawit, disesuaikan dengan selera pedas.
17. Sediakan 2 lembar daun jeruk, iris tipis.
18. Kamu butuh 1 batang serai, ambil putihnya saja, iris tipis.
19. Bunda butuh 1 buah jeruk nipis.
20. Sediakan secukupnya minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Sate Lilit & Sambal matah

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, kumyi, jahe. Lalu tumis bersama serai dan daun salam hingga harum.
2. Campur ayam cincang dan kelapa. Lalu dicampur dengan bumbu tumis.
3. Bentuk ayam di tangkai sate, lalu bakar hingga ayam berubah warna..
4. Sambal matah: campur semua bahan, lalu siram dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan. Sajikan bersama satai lilit, nasi dan telur dadar..

Tips membuat Sate Lilit & Sambal matah

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saus cabe yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diterapkan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sate Lilit & Sambal matah

Umumnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis saus cabe yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan saus pedas yang diterapkan. Kita harus tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Contohnya seandainya berkeinginan bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya mau bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu berharap membuat saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Cara pengolahan saus pedas tergantung dari tipe sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sate Lilit & Sambal matah

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa saus pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sate Lilit & Sambal matah - Terima kasih dan Selamat Mencoba