Resep Sate Taichan Sambal Pelangi^^

Sate Taichan Sambal Pelangi^^ - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya apabila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep cara membuat saus cabe absah Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Bunda bisa membuat Sate Taichan Sambal Pelangi^^ menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sate Taichan Sambal Pelangi^^

1. Siapkan 250 gr filet dada ayam di potong kotak2 sedang.
2. Siapkan Bumbu perendam.
3. Siapkan 1 sdt air jeruk nipis.
4. Bunda butuh 1 sdt Lada hitam d tumbuk kasar.
5. Siapkan 1 sdm minyak goreng.
6. Siapkan sesuai selera Garam.
7. Siapkan Tusuk sate secukupnya.
8. Sediakan Sambal Pelangi.
9. Bunda butuh 5 cabe merah besar.
10. Siapkan 5 cabe hijau besar.
11. Sediakan 5 cabe rawit merah.
12. Anda butuh 4 siung bawang putih.
13. Bunda butuh sesuai selera Garam gula penyedap rasa.
14. Siapkan 5 siung bawang merah diiris halus.
15. Siapkan potongan jeruk nipis atau jeruk limo untuk teman sambal.

Proses memasak Sate Taichan Sambal Pelangi^^

1. Campur daging ayam dan bumbu perendam diamkan 1/2 jam, lbh lama lebih enak meresap bumbunya.
2. Rebus cabe dan bawang putih bahan sambal pelangi, lalu di ulek dengan garam, gula dan penyedap rasa, jgn terlalu halus ya bun agar warnanya bagus. Cek rasa.
3. Tusukan daging ayam 4/5 potong bisa tusukan sate biasa, kebetulan saya menggunakan tusuk dr logam, lakukan hingga selesai semua..
4. Bakar sate, bisa langsung d bara api atau di atas teflon, balik2 hingga matang merata tp daging ayam harus tetap putih ya bun.
5. Sajikan sate dengan sambal pelangi bawang merah iris dan perasan jeruk nipis. Selamat menikmati :).

Tips membuat Sate Taichan Sambal Pelangi^^

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa sambal yang dihasilkan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sate Taichan Sambal Pelangi^^

Umumnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi sambal yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita patut tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Umpamanya kalau berkeinginan bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu berkeinginan membuat saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Cara pengolahan saos pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sate Taichan Sambal Pelangi^^

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa saos pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sate Taichan Sambal Pelangi^^ - Terima kasih dan Selamat Mencoba