Resep Sate Taichan Sambal Plecing

Sate Taichan Sambal Plecing - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jikalau makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari beragam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep metode membikin sambal orisinil Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Kamu bisa memasak Sate Taichan Sambal Plecing menggunakan 15 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sate Taichan Sambal Plecing

1. Sediakan Sate :.
2. Siapkan 500 gr Ayam paha berlemak.
3. Bunda butuh 100 gr Kulit ayam.
4. Anda butuh Merica.
5. Siapkan 4 siung Bawang putih.
6. Bunda butuh 1/2 bks santan kemasan campur air setengah gelas.
7. Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk.
8. Siapkan 30 pcs Tusukan sate.
9. Siapkan Bahan Sambal Peling :.
10. Anda butuh 4 bh Cabe keriting.
11. Sediakan 4 bh Cabe rawit merah.
12. Kamu butuh 2 bh Tomat merah.
13. Bunda butuh Terasi 1 potong (pakai terasi kepingan).
14. Siapkan Garam himalaya.
15. Siapkan Diabetasol 1 sachet pengganti gula.

Proses memasak Sate Taichan Sambal Plecing

1. Cuci bersih ayam fillet dan kulit, berikan perasan lemon dan garam diamkan 30 menit.
2. Potong dadu daging ayam dan potong kecil kulit ayam.
3. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging ayam dan kulit, garam, merica, ketumbar bubuk, aduk rata sampai ayam berubah warna ato kematangan..
4. Masukkan 1/2 bks santan kemasan (kara yg kotak) beri air sedikit, aduk rata sampai daging ayam terendam. Kecilkan api dan tutup sampai meresap santannya..
5. Bila sudah matang daging ayam dinginkan dan setelah itu ditusuk2 sesuai selera..
6. Bakar dengan panggangan atau teflon beri butter utk laporannya biar tambah wangi aromanya.
7. Pembuatan Sambal Peling sangat ringkas. Rebus semua bahan kecuali terasi. Setelah matang tiriskan dan ulek sebentar dicampur terasi..
8. Beri garam dan Diabetasol. Cicipi rasa..
9. Taburkan sambal plecing diatas sate taichan.

Tips membuat Sate Taichan Sambal Plecing

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus cabe yang dibuat. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang dipakai. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, sambel tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sate Taichan Sambal Plecing

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam saus cabe yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang dipakai. Kita patut tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Contohnya apabila berkeinginan bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau berkeinginan bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu ingin membikin saus cabe apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Metode pengolahan sambal tergantung dari macam sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sate Taichan Sambal Plecing

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sate Taichan Sambal Plecing - Terima kasih dan Selamat Mencoba