Resep Sate Lilit Bali + Sambal Matah

Sate Lilit Bali + Sambal Matah - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya sekiranya makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berjenis-jenis tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep metode membikin saus cabe absah Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate).

The seafood sate sold in Bali has beautiful distinct flavours.

Kamu bisa membuat Sate Lilit Bali + Sambal Matah memakai 23 bahan dan 2 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sate Lilit Bali + Sambal Matah

1. Bunda butuh 🍗Bahan Sate ;.
2. Bunda butuh 500 gr daging ayam cincang.
3. Anda butuh 150 gr udang kupas lalu cincang kasar.
4. Bunda butuh 2 sdm santan kental instan (saya pake merk kara).
5. Sediakan 2 lbr daun jeruk iris tipis.
6. Sediakan Secukupnya garam.
7. Bunda butuh Secukupnya batang serai utk tusuk sate.
8. Anda butuh =Haluskan=.
9. Siapkan 2 cm ruas jahe.
10. Sediakan 2 cm ruas kunyit yg sudah dibakar sebentar.
11. Sediakan 2 btr kemiri yg sudah disangrai.
12. Anda butuh 1 sdm ketumbar yg sudah disangrai.
13. Siapkan 6 siung bawang merah.
14. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
15. Sediakan 3 bh cabe merah keriting.
16. Kamu butuh 1 btg serai.
17. Siapkan 🌶Bahan Sambal ;.
18. Sediakan 1/2 ons cabe rawit merah iris tipis.
19. Sediakan 7 siung bawang merah iris tipis.
20. Bunda butuh 3 btg serai iris tipis.
21. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
22. Anda butuh Secukupnya garam.
23. Kamu butuh Secukupnya air perasan jeruk nipis.

Proses buat Sate Lilit Bali + Sambal Matah

1. 🍗Sate Lilit ; campurkan semua bahan sate. Tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan. Lalu campurkan bumbu ke dalam campuran bahan sate tadi. Bentuk pentung pada batang serai. Panggang di pan yg sudah diberi sedikit minyak.
2. 🌶Sambal Matah ; campur irisan cabe, bawang merah dan serai. Lalu panaskan minyak goreng di pan hingga mendidih. Tuangkan minyak yg sudah mendidih tsb kedalam campuran cabe. Beri garam dan air perasan jeruk nipis.

Tips membuat Sate Lilit Bali + Sambal Matah

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa sambel yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang dipakai. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, sambal tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sate Lilit Bali + Sambal Matah

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe sambal yang akan dijadikan

Beda tempat, beda juga bahan sambel yang diterapkan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Seumpama kalau berharap bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya berharap bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu ingin membikin saus cabe apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Sistem pengolahan sambel tergantung dari tipe sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sate Lilit Bali + Sambal Matah

Banyak bahan tambahan yang umumnya diterapkan untuk penyedap rasa saos pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sate Lilit Bali + Sambal Matah - Warung sate ikan laut yang selalu. Baca juga: Resep Sambal Matah dan Tips Agar Sambal Tampak Segar. Chef Erwin Hidayat dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta telah membagikan resep Nasi Bali Uluwatu pada program #MasakdiRumahAja. Di dalam sajian Nasi Bali Uluwatu terdapat nasi putih, lawar ayam, urap, kering teri kacang, telur. Sambal seperti sambal matah dan sambal terasi adalah jenis dengan pemakaian paling sering oleh kuliner-kuliner Bali sebagai pelengkap. Berbicara mengenai sate languan bali memang tidaklah setenar sate lilit, walaupun keduanya bisa dibilang sama-sama sate yang dibuat dengan cara. Nikmatnya ikan tenggiri panggang yang dililit ke batang sereh dan disiram sambal matah. Terima kasih dan Selamat Mencoba