Resep Sate Lilit sambal matah

Sate Lilit sambal matah - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya kalau makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus pedas hal yang demikian berikut resep cara membuat saus cabe orisinil Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Resep asli sate ini dibuat dari daging babi dan ikan, tapi karena menyesuaikan dengan orang muslim maka dibuat juga Disajikan dengan sambal matah yang akan menambah rasa nikmat saat mencicipi sate ikan laut khas Bali ini.

Warung sate ikan laut yang selalu.

Anda bisa membuat Sate Lilit sambal matah memakai 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sate Lilit sambal matah

1. Bunda butuh 300 gr daging ayam giling.
2. Siapkan batang serai ambil putihnya saja.
3. Siapkan 1 bahan.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Bunda butuh 6 siung bawang merah.
6. Sediakan 3 cabai merah besar (jika suka pedas bisa +rawit sesuai selera).
7. Bunda butuh terasi bakar.
8. Siapkan kunyit bakar.
9. Sediakan 3 butir kemiri sangrai.
10. Siapkan secukupnya minyak.
11. Siapkan 2 bahan.
12. Bunda butuh 1 lembar daun salam.
13. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 3 tetes air asam jawa.
15. Anda butuh sambal matah.
16. Sediakan 1 buah tomat.
17. Bunda butuh 4 siung bawang merah.
18. Siapkan 2 cabai merah keriting.
19. Siapkan 4 cabe rawit (kalau suka pedas).
20. Siapkan secukupnya terasi bakar.
21. Sediakan secukupnya gula dan garam.
22. Sediakan 3 lembar daun jeruk diiris kecil2.
23. Anda butuh 3 sdm minyak panas.

Langkah-langkah buat Sate Lilit sambal matah

1. Campur bahan 1 bersama minyak kedalam blender/food processor sampai halus.
2. Tumis bahan 1 hingga matang lalu tambahkan bahan 2. diamkan hingga agak dingin.
3. Campur bumbu yg sudah agak dingin td dengan ayam,tambahkan gula, garam dan merica/lada.campur hingga merata lalu tempelkan ke batang serai.
4. Panggang hingga matang sambil dibolak balik.
5. Potong dan campurkan bahan sambal matah lalu siram dengan minyak panas sambil di aduk2 sampai rata. tuangkan ke atas sate lilit atau di tempat terpisah sesuai selera. sajikan.

Tips membuat Sate Lilit sambal matah

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambal yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang dipakai. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sate Lilit sambal matah

Biasanya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis saus pedas yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diterapkan. Kita patut tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Semisal jikalau ingin bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila mau bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu berkeinginan membuat saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Cara pengolahan saus cabe tergantung dari ragam sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sate Lilit sambal matah

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa sambel contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sate Lilit sambal matah - Rice Served With Sate Lilit, Spicy Chicken, Crispy Chicken Skin, Belacan Chilli Fried Egg, Garang Asem Ayam, Spicy Pulled Chicken. Nikmatnya ikan tenggiri panggang yang dililit ke batang sereh dan disiram sambal matah. Sambal Matah? atau bahkan Sate Lilit? Kamu pasti tahu, atau bahkan pernah mencicipinya kan? Tapi ternyata nih masih banyak loh makanan khas Bali lainnya selain Ayam Betutu, ataupun sate Lilit. Seperti enam makanan berikut ini, yang rasanya tidak kalah loh dengan makanan populer Bali lainnya. Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera. Terima kasih dan Selamat Mencoba