Resep Sate Lilit Sambal Matah

Sate Lilit Sambal Matah - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya sekiranya makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep sistem membuat saus pedas autentik Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Resep asli sate ini dibuat dari daging babi dan ikan, tapi karena menyesuaikan dengan orang muslim maka dibuat juga Disajikan dengan sambal matah yang akan menambah rasa nikmat saat mencicipi sate ikan laut khas Bali ini.

Warung sate ikan laut yang selalu.

Kamu bisa buat Sate Lilit Sambal Matah memakai 21 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sate Lilit Sambal Matah

1. Anda butuh 500 gr daging ayam.
2. Sediakan 1/4 buah kelapa, parut.
3. Kamu butuh 24 batang serai (sebagai tusuk).
4. Siapkan 8 siung bawang merah.
5. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
6. Siapkan 2 buah cabe merah.
7. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
8. Bunda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
9. Kamu butuh 2 sdm minyak goreng.
10. Kamu butuh 1 sdt garam.
11. Kamu butuh 1/2 sdt gula.
12. Anda butuh Bahan sambal matah:.
13. Sediakan 2 batang serai bagian putih.
14. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
15. Bunda butuh 9 buah cabe rawit.
16. Kamu butuh 4 siung bawang merah.
17. Siapkan 2 siung bawang putih.
18. Siapkan Secukupnya terasi sangrai.
19. Siapkan 1/5 jeruk nipis.
20. Anda butuh Sejumput garam.
21. Siapkan Sedikit minyak goreng.

Proses membuat Sate Lilit Sambal Matah

1. Haluskan semua bumbu, ayam, kelapa parut dan minyak. Campur menjadi satu..
2. Ambil adonan dan kepal-kepal ke batang serai, lakukan hingga adonan habis..
3. Panggang sate lilit hingga matang..
4. Iris halus serai, daun jeruk (buang kerangka daun), cabe rawit, bawang merah,bawang putih..
5. Campur menjadi satu dengan terasi dan aduk hingga tercampur rata. Beri perasan air jeruk dalam mangkuk sambal..
6. Panaskan minyak kemudian masukkan ke dalam mangkuk sambal..
7. Sajikan sate lilit dengan sambal matah..

Tips membuat Sate Lilit Sambal Matah

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang dihasilkan. Beda daerah, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang dipakai. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sate Lilit Sambal Matah

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis saos pedas yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang diaplikasikan. Kita harus tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Umpamanya bila ingin bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila mau bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu ingin membikin sambal apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Cara pengolahan sambel tergantung dari macam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sate Lilit Sambal Matah

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus cabe umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sate Lilit Sambal Matah - Rice Served With Sate Lilit, Spicy Chicken, Crispy Chicken Skin, Belacan Chilli Fried Egg, Garang Asem Ayam, Spicy Pulled Chicken. Nikmatnya ikan tenggiri panggang yang dililit ke batang sereh dan disiram sambal matah. Sambal Matah? atau bahkan Sate Lilit? Kamu pasti tahu, atau bahkan pernah mencicipinya kan? Tapi ternyata nih masih banyak loh makanan khas Bali lainnya selain Ayam Betutu, ataupun sate Lilit. Seperti enam makanan berikut ini, yang rasanya tidak kalah loh dengan makanan populer Bali lainnya. Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera. Terima kasih dan Selamat Mencoba