Resep Sate Taichan Sambal Matah

Sate Taichan Sambal Matah - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya kalau makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari beragam tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus cabe hal yang demikian berikut resep sistem membikin sambal asli Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Sate ini hanya disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis.

Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays.

Kamu bisa membuat Sate Taichan Sambal Matah memakai 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sate Taichan Sambal Matah

1. Bunda butuh 2 buah dada ayam.
2. Sediakan 4 siung bawang putih.
3. Bunda butuh 100 ml susu cair full cream.
4. Sediakan Secukupnya garam dan gula.
5. Sediakan Secukupnya lada bubuk.
6. Sediakan 3 sdm air jeruk limau.
7. Siapkan Sambal matah:.
8. Bunda butuh 6 siung bawang merah, iris halus.
9. Sediakan 2 siung bawang putih, iris halus.
10. Sediakan 4 buah cabai merah, iris halus.
11. Siapkan 5-10 buah cabai rawit, iris halus.
12. Anda butuh 1/4 sdt terasi.
13. Anda butuh 2 lbr daun jeruk, iris halus.
14. Anda butuh 2 btg serai, ambil bagian putihnya lalu iris halus.
15. Siapkan Secukupnya garam dan gula.
16. Sediakan 1 sdm air jeruk limau.
17. Sediakan 50 ml minyak panas.

Tahapan memasak Sate Taichan Sambal Matah

1. Potong dadu dada ayam, sisihkan. Lalu haluskan bawang putih..
2. Campurkan semua bahan: ayam, bawang putih halus, garam, gula, lada bubuk, susu, dan air jeruk limau. Aduk hingga rata. Simpan dalam kulkas minimal 1 jam (lebih lama bumbu lebih meresap)..
3. Setelah kurang lebih 1 jam, keluarkan ayam dari kulkas. Tusukkan potongan daging ayam pada tusuk sate..
4. Panaskan teflon dengan api kecil, beri olesan minyak. Panggang sate jangan terlalu lama agar daging tetap lembut tapi matang..
5. Buat sambal matah: campur semua bahan sambal dalam mangkok kecuali minyak. Aduk rata sambil di remas-remas. Tuangkan minyak lalu aduk rata lagi. Tes rasa. Kalau pengen lebih asem bisa tambahin air jeruk limaunya ya 😊.
6. Tata sate taichan dalam piring saji. Siramkan sambal matah di atasnya..
7. Sajikan segera dengan nasi hangat. Hmmm nikmat 😋.

Tips membuat Sate Taichan Sambal Matah

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang dibuat. Beda tempat, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diterapkan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, sambal tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sate Taichan Sambal Matah

Umumnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi saos pedas yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan saus cabe yang diterapkan. Kita harus tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Seumpama kalau berkeinginan bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau mau bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu berkeinginan membuat saus cabe apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sate Taichan Sambal Matah

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa saus pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sate Taichan Sambal Matah - Foto: Instagram Sate Taichan Bang Kumis. Aneka resep sate ayam spesial sate taichan, sate madura, sate padang, sate solo, ponorogo, kecap dan cara membuat bumbu sate nya. Sate ayam merupakan salah satu masakan bakaran yang banyak dicari oleh masyarakat kita. Biasanya sate ini terbuat dari daging sapi, daging kambing ataupun ayam. Resep Sosis Telur dan Sate Taichan di Rumah Biar Nggak Jajan, Gampang Bikinnya. Panaskan minyak goreng dan tumis ulekan sambal tersebut. Hidangkan sate taichan dengan sambal matah diatasnya. Terima kasih dan Selamat Mencoba