Resep Sambal Kacang Siomay

Sambal Kacang Siomay - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya bila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari beragam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep sistem membuat saus cabe autentik Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Bunda bisa membuat Sambal Kacang Siomay memakai 11 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal Kacang Siomay

1. Siapkan 6 sdm bubuk kacang sangrai.
2. Sediakan 4 sdm cabe giling halus.
3. Siapkan 1 sdm cabe bubuk.
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Siapkan 2 sdm gula pasir.
6. Sediakan 2 siung bawang putih uleg.
7. Siapkan 1 sdm cuka.
8. Kamu butuh 2 sdm olive oil utk menumis.
9. Kamu butuh 3 potongan ubi/pumpkin/kentang.
10. Bunda butuh Air.
11. Sediakan 2 lembar daun jeruk (optional).

Proses buat Sambal Kacang Siomay

1. Panaskan olive oil di panci utk menumis bawang dan cabe. Setelah mulai matang, masukkan kacang, kmdn ditumis hingga wanginya keluar..
2. Masukkan air sdkt demi sedikit dan ubi..
3. Masukkan garam gula cuka dan koreksi rasa/kekentalan. Masak hingga ubi empuk dan haluskan sekali. Sambal kacang siap digunakan..

Tips membuat Sambal Kacang Siomay

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambal yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diterapkan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Kacang Siomay

Biasanya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam saus cabe yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan saus pedas yang diaplikasikan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Misalnya sekiranya berkeinginan bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila mau bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu mau membikin sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Cara pengolahan saus cabe tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Kacang Siomay

Banyak bahan tambahan yang umumnya digunakan untuk penyedap rasa sambal semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Kacang Siomay - Terima kasih dan Selamat Mencoba