Resep Saus kacang (untuk batagor/siomay/cilok)

Saus kacang (untuk batagor/siomay/cilok) - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya sekiranya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep metode membikin sambel autentik Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Cara membuatnya yang seperti bermain-main dengan adonan saat membentuk kulit pangsit, bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan untuk dilakukan bersama putri anda.

Saus kacang untuk siomay bandung ini juga bisa disajikan bersama batagor atau cilok.

Bunda bisa membuat Saus kacang (untuk batagor/siomay/cilok) menggunakan 9 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Saus kacang (untuk batagor/siomay/cilok)

1. Sediakan 100 gr kacang (digoreng).
2. Siapkan 1 biji cabe merah keriting.
3. Sediakan 6 cabe rawit (sesuai selera).
4. Siapkan 2 siung bawang putih.
5. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk purut.
6. Anda butuh asam jawa (secukupnya).
7. Sediakan secukupnya garam.
8. Bunda butuh 40 gr gula merah.
9. Bunda butuh kaldu jamur.

Cara membuat Saus kacang (untuk batagor/siomay/cilok)

1. Haluskan kacang goreng,bawang putih,cabe keriting dan cabe merah..beri sedikit air.
2. Siapkan minyak untuk menumis..tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai matang.
3. Tambahkan 200ml air,,masukkan asam jawa, garam,kaldu dan daun jeruk (sobek" biar wangi).
4. Setelah mendidih masukkan gula merah,,aduk"dan matikan kompor setelah saos meletup".
5. Selamat mencoba 🙃.

Tips membuat Saus kacang (untuk batagor/siomay/cilok)

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambal yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang dipakai. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Saus kacang (untuk batagor/siomay/cilok)

Lazimnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam saus pedas yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita wajib tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Contohnya seandainya berharap bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila ingin bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu ingin membuat saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Metode pengolahan sambal tergantung dari ragam sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Saus kacang (untuk batagor/siomay/cilok)

Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa saus pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Saus kacang (untuk batagor/siomay/cilok) - Bumbu saus kacangnya pun sedikit berbeda dengan gado-gado karena ditambah dengan sedikit terasi dan Bedanya, jika siomay dikukus, maka pangsit dan tahu pada batagor dimasak dengan cara Makanan khas Surabaya ini juga patut untuk tidak dilewatkan oleh para pecinta kuliner saus kacang. Cukup menantang tentunya untuk yang baru mencobanya, tapi bagi para penggemar masak pastinya akan selalu penasaran, bukan? Kuncinya adalah berlatih dan tidak lama, membuat siomay akan menjadi kebiasaan tersendiri. Cilok jadi camilan yang pas disantap kapan saja. Letakkan cilok dalam mangkuk, siram dengan saus kacang. Buku "Jajanan Kaki Lima Khas Bandung" karya Linda Carolina Brotodjojo yang diterbitkan oleh Gramedia. Resep 'bumbu kacang siomay' paling teruji. Terima kasih dan Selamat Mencoba