Resep Saos kacang batagor/siomay

Saos kacang batagor/siomay - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya kalau makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep sistem membuat sambal absah Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Resep batagor saus kacang ini tidaklah sulit.

Cara membuatnya yang seperti bermain-main dengan adonan saat membentuk kulit pangsit, bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan untuk dilakukan bersama putri anda.

Anda bisa memasak Saos kacang batagor/siomay menggunakan 10 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Saos kacang batagor/siomay

1. Sediakan 200 gr kacang tanah sangrai dan diblender tanpa air.
2. Anda butuh 5 cabe merah keriting di blender bersama kacang.
3. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
4. Kamu butuh 4 siung bawang mera.
5. Sediakan 3 siung bawang putih.
6. Sediakan 1 ruas asam jawa.
7. Bunda butuh secukupnya Air.
8. Siapkan 1 ruas gula merah sisir.
9. Siapkan Gula.
10. Sediakan Garam.

Proses buat Saos kacang batagor/siomay

1. Siapkan bahan, tumis bawang mrah bawang putih dan dun jeruk hingga harum....
2. Masukan kacang tanah yang sudah diblender lalu masukan asam jawa campurkan dengan air dan gula merah, garang dan gula masak hingga mendidih dan kekentalan kuah yg diinginkan lalu matikan.
3. Sajikan dengan pelengkap, telur, kentang dan pangsit....

Tips membuat Saos kacang batagor/siomay

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diterapkan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Saos kacang batagor/siomay

Biasanya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis sambel yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang diterapkan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Umpamanya jikalau berkeinginan bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya berkeinginan bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu berkeinginan membuat saus cabe apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Saos kacang batagor/siomay

Banyak bahan tambahan yang umumnya digunakan untuk penyedap rasa sambal misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Saos kacang batagor/siomay - Sama-sama berbumbu kacang, bahan dasarnya pun mirip. Tapi ternyata keduanya memiliki perbedaan, lho! Sama-sama berbumbu kacang, siomay dan batagor pun sering dijajakan oleh penjual yang sama. Bumbu saus kacangnya pun sedikit berbeda dengan gado-gado karena ditambah dengan sedikit terasi dan air rendaman asam jawa. Bedanya, jika siomay dikukus, maka pangsit dan tahu pada batagor dimasak dengan cara digoreng. Setelah pangsit dan tahu menjadi kecoklatan dan renyah, saus. Sama seperti batagor, siomay pun disajikan bersama saus kacang yang cenderung manis, pedas dan gurih. Terima kasih dan Selamat Mencoba