Resep Sambel kacang batagor/ siomay

Sambel kacang batagor/ siomay - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya apabila makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari beraneka daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep metode membuat saus pedas orisinil Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Pasti rasanya makin enak dan lezat deh.

Siomay batagor ini sebenarnya batagor yang disajikan bersama siomay ayam dan udang serta bumbu sambal kacang.

Anda bisa membuat Sambel kacang batagor/ siomay menggunakan 8 bahan dan 2 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sambel kacang batagor/ siomay

1. Kamu butuh 100 gram kacang tanah sangrai/goreng, haluskan.
2. Siapkan 2 siung bawang putih, goreng.
3. Sediakan 2 buah cabai merah keriting, goreng.
4. Sediakan secukupnya Garam.
5. Kamu butuh 50 gram gula merah, sisir.
6. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
7. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
8. Sediakan secukupnya Air.

Tahapan buat Sambel kacang batagor/ siomay

1. Haluskan cabai dan bawang yang telah digoreng. Panaskan minyak, masukkan daun jeruk dan bahan2 yang telah dihaluskan. Tumis sampai agak berubah warna, masukkan air..
2. Masak sampai mendidih, dan kekentalannya pas. Koreksi juga rasanya. Sajikan bersama siomay dan batagor, lengkapi dengan saus sambal, dan kecap..

Tips membuat Sambel kacang batagor/ siomay

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saus cabe yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diterapkan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel kacang batagor/ siomay

Umumnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam saus pedas yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan saus pedas yang digunakan. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Seumpama sekiranya berkeinginan bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya berharap bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu ingin membuat saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Metode pengolahan sambel tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel kacang batagor/ siomay

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa saus pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel kacang batagor/ siomay - Sama-sama berbumbu kacang, siomay dan batagor pun sering dijajakan oleh penjual yang sama. Namun, siomay yang kita kenal disajikan bersama bumbu kacang, kecap manis, dan saus sambal. Goreng siomay dan batagor dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Cara membuat SAMBAL TERASI yang enak dan sedap. ►. Nah, terbukti kan kalau sambal bumbu kacang nggak cuma bisa dinikmati sebagai saus untuk cemilan aja. Sambal bumbu kacang juga bisa kok sebagai menu berat yang disandingkan dengan nasi. Jadi, menu yang dihidangkan di meja makan keluarga masa depanmu nanti semakin beragam deh. Terima kasih dan Selamat Mencoba