Resep Siomay Ikan Saus Kacang

Siomay Ikan Saus Kacang - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya seandainya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari beraneka daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep sistem membikin saus cabe autentik Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Resep Siomay Ikan - Siomay merupakan makanan khas Tiongkok yang termasuk dalam salah satu jenis dim sum dan memiliki tekstur kenyal.

Kemudian nantinya akan disiram dengan saus kacang yang sangat lezat.

Bunda bisa buat Siomay Ikan Saus Kacang menggunakan 29 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Siomay Ikan Saus Kacang

1. Bunda butuh Isian siomay.
2. Bunda butuh 400 gr ikan tenggiri frozen.
3. Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan.
4. Siapkan 1 butir putih telur.
5. Sediakan Secukupnya lada bubuk.
6. Siapkan Secukupnya garam.
7. Siapkan 2 batang daun bawang, rajang2.
8. Sediakan 7-8 sdm air es.
9. Siapkan 200 gr tepung tapioka.
10. Sediakan Kulit dimsum (optional).
11. Siapkan Saus kacang.
12. Sediakan 200 gr kacang tanah.
13. Sediakan 15 buah cabe merah.
14. Sediakan 4 siung bawang putih.
15. Siapkan 30 gr gula jawa.
16. Siapkan 7 lembar daun jeruk.
17. Siapkan 2 batang serai, geprek.
18. Kamu butuh 2 ruas lengkuas, geprek.
19. Kamu butuh Secukupnya garam.
20. Siapkan Bahan tambahan.
21. Sediakan 4 butir telur, rebus.
22. Anda butuh 3 buah kentang, potong2 dan kukus.
23. Sediakan 4 lembar daun kol, kukus.
24. Sediakan 5 buah tahu besar, belah 4 dan kukus.
25. Sediakan Secukupnya kecap manis.
26. Anda butuh Secukupnya saos pedas.
27. Kamu butuh Secukupnya samba rawit.
28. Bunda butuh Jeruk nipis.
29. Siapkan Bawang goreng.

Proses memasak Siomay Ikan Saus Kacang

1. Haluskan ikan tenggiri, lalu masukkan bawang putih halus dan telur putih. Lalu masukkan air es. Aduk rata. Kemudian tambahkan lada, garam, bawang putih halus, aduk rata. Kemudian masukkan tepung tapioka, daun bawang. NOTE : kalau bisa, adonannya tidak keras karena nanti menyebabkan siomaynya keras. Kalau kurang air, tambahkan lagi..
2. Jika menggunakan kulit dimsum, masukkan dan tata dengan wortel parut di atasnya..
3. Goreng kacang, bawang putih, cabe merah, daun jeruk. Setelah itu, haluskan menggunakan chopper/blender. Masak dengan menggunakan minyak secukupnya, kemudian masukkan gula jawa, serai, lengkuas. Masak hingga minyak dari kacang tersebut keluar. Masukkan garam dan koreksi rasa..
4. Potong kentang, tahu dan daun kol. Kukus sekaligus dengan siomay tadi. Rebus telur hingga masak. Kemudian belah 2 atau 4 sesuai selera..
5. Nikmati siomay dengan tahu, kentang, telur, daun kol, saus kacang, sambal rawit, kecap, saus pedas, dan bawang goreng..

Tips membuat Siomay Ikan Saus Kacang

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa sambel yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang digunakan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, sambel tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Siomay Ikan Saus Kacang

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis sambel yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diterapkan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Misalnya jika berkeinginan bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila mau bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu mau membikin sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari tipe sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Siomay Ikan Saus Kacang

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa sambel misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Siomay Ikan Saus Kacang - Untuk yang sudah biasa tentu dengan Selain menggunakan ikan segar kualitas bagus, ada satu tips lagi supaya siomay ikan yang kita Untuk bahan pelengkap, teman teman bisa menambahkan kecap manis, jeruk limau dan saus. Goreng cabe merah dan bawang putih terlebih dahulu hingga layu atau matang, sehabis itu angkat kemudian Campurlah ikan tenggiri, udang dan garam. Siomay paling nikmat dimakan dengan dicocol bumbu kacang. Campur udang, daging ayam, bawang bombay, dan bawang putih. b. Tambahkan wortel, tepung sagu, minyak wijen, saus tiram, dan kecap asin. Siomay ikan khas Bandung memang sudah lama jadi kesukaan semua orang. Butuh cara membuat dan bahan yang tepat untuk membuat siomay yang senikmat siomay Bandung. Terima kasih dan Selamat Mencoba