Resep Siomay Batagor Saus Kacang

Siomay Batagor Saus Kacang - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya jika makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari pelbagai tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep cara membuat saus pedas asli Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Kamu bisa membuat Siomay Batagor Saus Kacang memakai 27 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Siomay Batagor Saus Kacang

1. Sediakan Bahan Adonan Siomay.
2. Sediakan 400 gr daging ayam (digiling).
3. Siapkan Kulit dimsum (saya pakai kulit pangsit).
4. Siapkan 1 butir telur.
5. Sediakan 1 buah wortel (dipotong dadu).
6. Siapkan 1 batang daun bawang (diiris).
7. Siapkan 1 siung bawang putih (dihaluskan).
8. Siapkan 4 1/2 sdm tepung tapioka.
9. Siapkan 2 sdm tepung maizena.
10. Bunda butuh 1 sdm kaldu bubuk.
11. Siapkan secukupnya Gula, garam dan merica.
12. Bunda butuh Bahan Adonan Batagor.
13. Bunda butuh 1 buah tahu (ukuran kecil, dipotong-potong kecil).
14. Anda butuh 2 sdm tepung terigu.
15. Sediakan 2 sdm tepung tapioka.
16. Bunda butuh 1 siung bawang putih (dihaluskan).
17. Anda butuh secukupnya Lada bubuk dan garam.
18. Sediakan Bahan Pelengkap.
19. Bunda butuh 2 butir telur ayam.
20. Sediakan 1 buah tahu (ukuran kecil).
21. Bunda butuh 4 buah kentang.
22. Siapkan 1 buah wortel.
23. Anda butuh Bahan Adonan Saus Kacang.
24. Bunda butuh 100 gr kacang tanah.
25. Kamu butuh 7 biji cabai rawit.
26. Sediakan 2 siung bawang putih.
27. Sediakan secukupnya Gula, garam, kecap.

Cara buat Siomay Batagor Saus Kacang

1. Campur bahan adonan siomay yang terdiri dari daging giling, telur, wortel, daun bawang, bawang putih, tepung tapioka, tepung maizena, kaldu bubuk, lada, garam dan beri sedikit air. Aduk hingga tercampur rata..
2. Siapkan kukusan..
3. Olesi salah satu bagian pangsit dengan minyak goreng dan bagian yang tak diolesi minyak diisi dengan adonan. Bentuk siomay sesuai kreasi masing² 😂. Ulangi langkah ini hingga adonan habis..
4. Ketika kukusan sudah siap, olesi dengan minyak di bagian sarangan (agar tidak lengket), masukkan siomay ke dalam kukusan. Tunggu selama 10-15 menit. Jika sudah matang, sisihkan. Goreng beberapa siomay, dan biarkan sebagian tetap menjadi siomay kukus..
5. Rebus bahan pelengkap yang terdiri dari telur, tahu, kentang dan wortel. (jangan di rebus jadi 1, tapi gantian 😂).
6. Buat adonan untuk batagor yang terdiri dari tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, lada, garam dan sedikit air. Campur hingga merata. Masukkan tahu yang sudah dipotong sebelumnya..
7. Siapkan wajan yang telah berisi minyak. Ambil 1 buah tahu, hancurkan dengan garpu sembari diberi sedikit tepung. Kemudian, goreng. Ulangi langkah berikut hingga adonan habis..
8. Untuk membuat saus kacang, haluskan kacang, cabai, dan bawang putih yang sudah di goreng sebelumnya. Tambahkan gula dan garam. Ketika semua bahan sudah halus, tambahkan sedikit air dan kecap. Campur hingga merata..
9. Tata siomay kukus, siomay goreng, batagor, telur, tahu, kentang dan wortel sesuai kreasi. Siram dengan saus kacang. Siomay batagor ala ala siap menjadi menu berbuka puasaa 😂.

Tips membuat Siomay Batagor Saus Kacang

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa sambal yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Siomay Batagor Saus Kacang

Umumnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam sambel yang akan dijadikan

Beda tempat, beda juga bahan sambel yang digunakan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Semisal apabila berharap bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya berkeinginan bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu berkeinginan membikin saus cabe apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Sistem pengolahan saus cabe tergantung dari jenis sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Siomay Batagor Saus Kacang

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa sambel semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Siomay Batagor Saus Kacang - Terima kasih dan Selamat Mencoba